Доброго всем вам дня, милые дамы!
Я уже как-то рассказывала, что подписана на всевозможные электронные научно-популярные журналы. Пролистывая их, частенько наталкиваешься на удивительные факты или новости, которые я зачастую "складываю" в отдельный файл под названием "Интересно".
Решила с кое-какими последними интересными научными или около научными новостями познакомить и вас: как раз это будет статья для отдыха!
Антивозрастная диета
Самая первая новость и вроде бы уже и не новость, но всё-таки: учёные мужи заявилили, что антивозрастная диета - это не просто модный тренд, а обоснованная система питания, способная замедлить биологическое старение человека до 10 лет.
Антивозрастное питание - это всего лишь один из компонентов комплексной стратегии замедления старения, которая включает в себя и физическую активность, и полноценный сон, и управление стрессом и отказ от вредных привычек.
Ну чем наша с вами система похудения не эта стратегия, правда? И антистрессом мы пытаемся овладеть, и питание в сторону его полезности меняем, и физическую активность подключаем, и овладеваем навыками восстановления сна. Полный набор.
Итак, ЧТО входит в антивозрастное питание?
1. Овощи и ягоды, в меньшей степени - фрукты. Приветствуются овощи разных цветов - и красные, и жёлтые, и зелёные, и оранжевые, и фиолетовые, и так далее. Овощей в питании должно быть много.
2. Цельнозерновой хлеб, хлеб с отрубями, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
3. Крупы.
4. Зелёный чай. Содержит катехины, которые замедляют процессы старения.
5. Ягоды. Богаты антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами, непосредственно влияющими на процессы старения.
6. Рыба и морепродукты. Содержат ненасыщенные жирные кислоты омега-3, необходимые для здоровья сердца и сосудов, а также витамины, замедляющие процессы старения.
7. Нежирное мясо птицы, кролика или телятины. Источники аминокислот и белка, строительного материала клеток тканей организма.
8. Орехи. Содержат большое количество антиоксидантов, в первую очередь, витамина Е и ненасыщенных жирных кислот.
9. Молочная продукция, включающая в себя все её виды - и творог, и молоко, и сыры, масло, кефир, йогурты. Единственное - следить за жирностью этой продукции.
10. Ограничение или полное исключение сладкого. Разрешается горький шоколад, зефир в шоколаде, арахисовая паста.
11. Соблюдение питьевого режима. Лучшие варианты - вода, зелёный чай, кофе.
Знакомо всё! Так мы с вами и питаемся.
----------------------------
Сахарное лицо
Доказано, что употребление сладкого в серебряном возрасте, дамы, вызывает усиленное старение кожи лица, приводя к его морщинистости и дряблости.
Сахар и сладкая кондитерская продукция, варенья и пастилы, джемы, обилие фруктов в питании приводят к возникновению сильнейшего окислительного стресса в организме. В результате этих процессов ускоряется деградация коллагена.
В конечном итоге кожа теряет упругость и эластичность, становится тусклой, приобретает желтоватый оттенок, обвисает, а на лице появляются морщины.
Дерматологи такое состояние кожи лица называют "сахарное лицо".
Вот такие опсики, милые дамы! Берегите себя от сладостей, если не хотите состарить лицо раньше времени!
Клетчатка и иммунитет против раковых клеток
Следующая новость и тоже вроде не новость, но всё-таки напишу:
питание с высоким содержанием клетчатки поддерживает иммунную систему, которая выявляет и уничтожает раковые клетки, не давая им расползаться по телу. Причем буквально.
Знаете ли вы, дамы, что все клетки нашего организма прочно, скажем так, прикреплены к своему месту "жизни"? И только раковые, свободные радикалы, могут свободно перемещаться по всем тканям тела. Вот так и образуются новые очаги болезни, метастазы.
Именно клетчатка активно борется со свободными радикалами, а потому любим-не любим - НАДО! едим как можно чаще и больше продукты, богатые на клетчатку.
Самое высокое содержание клетчатки в следующих продуктах:
- зелёный горошек и другие бобовые
- капуста
- малина
- ежевика
- груша
- семена чиа
- миндаль
- ячмень или перловая крупа
- зеленая гречневая крупа
- полба
И, кстати, милые дамы, сразу и новости о перловой крупе.
Каша женской молодости
Знаете ли вы, что наши космонавты привезли на Землю результаты следующего научного эксперимента: в грунте, максимально приближенном к марсианскому, выращивались разные растения. Более всего этот грунт, прямо как родной, пришёлся по душе ячменю (перловке)! Представляете себе?
Ученые в восторге, ведь это говорит о том, что разработанная технология имеет реальные перспективы для использования в создании замкнутых экосистем в будущих космических миссиях, приближая человечество к смелой мечте о садах на других планетах.
Помните "Песню мечты" или второе её название "И на Марсе будут яблони цвести"
Жить и верить - это замечательно!
Перед нами небывалые пути!
Утверждают космонавты и мечтатели,
Что на Марсе будут яблони цвести!
Вот она, мечта, и начинает приближаться!
Если говорить о перловой крупе, то её главное достоинство для нас, женщин, в том, что она имеет такой удиввительный состав, который поддерживает коллаген тканей, замедляя из старение!
Помните, выше говорилось, что именно деградация коллагена приводит к обилию морщин и дряблости?
Всё дело в том, что именно перловая крупа содержит в своём составе очень большое количество лизина, аминокислоты, которую наш организм и использует как строительный материал для коллагена.
Благодаря этому соединительная ткань (кожа, сосуды, связки) сохраняет эластичность и устойчивость к возрастным изменениям.
Помимо этого, дамы, перловая крупа или ячмень снижает холестерин, снижает уровень сахара в крови, содержит много клетчатки, что положительно сказывается на работе кишечника.
Убедила я вас, дамы, что перловую крупу стоит есть в супах, в кашах, в фаршированных овощах и даже плов из неё готовить?
О привычке спать с включенным светом
Привычка спать при включенном свете ночью нарушает регуляцию сердечно-сосудистой системы и повышает риск метаболических нарушений.
Так говорят ученые. А они, как известно, на пустом месте ничего не говорят и каждое слово подтверждают фактами из многочисленных научных исследований.
Доказано, что даже слабое искусственное освещение ночью способно активировать симпатическую нервную систему. Это приводит к повышению частоты сердечных сокращений и уменьшению вариабельности сердечного ритма - показателя, связанного с рисками сердечных заболеваний.
Справка:
Снижение вариабельности сердечного ритма (ВСР) означает, что сердце не так эффективно реагирует на внешние и внутренние факторы.
ВСР - это показатель колебаний интервалов между ударами сердца (R-R на ЭКГ). Он отражает способность организма адаптироваться к нагрузкам и стрессу.
Это может быть опасно, так как сниженная ВСР ассоциируется с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркты или инсульты. Организм хуже адаптируется к нагрузкам, что увеличивает нагрузку на сердце.
И опять из личной практики жизни: знаю одну женщину, которая видит кошмары во сне, они её очень пугают и она всегда спит со светом. В результате она обратилась к специалистам и была крайне удивлена, когда причиной её кошмаров был назван включенный свет. Такова была реакция её сердца на это, вот оно, скажем так, и "пугало" хозяйку.
И вот вам научное доказательство этого!
Ученые доказали, что искусственный свет связан с повышенным риском развития ряда сердечно-сосудистых заболеваний, включая сердечную недостаточность, ишемическую болезнь сердца, фибрилляцию предсердий, инфаркт миокарда и инсульт.
Помимо этого, доказано, что воздействие света ночью усиливает ночные колебания глюкозы и снижает чувствительность к инсулину, что может увеличить вероятность развития диабета второго типа и других метаболических нарушений.
Причем, милые дамы, именно женщины наиболее чувствительны к связанным с освещением нарушениям циркадного ритма, чем мужчины. У женщин, работающих в ночную смену, частота возникновения сердечной недостаточности выше, чем у мужчин. Мотаем на ус!
Циркадные ритмы
Упомянула о циркадных ритмах, а потому не могу не поделиться следующими научными выводами (цитата):
Метаанализ 22 исследований, опубликованный в «Chronobiology International» (2023). Учёные подтвердили, что синхронизация приёма пищи с циркадными ритмами организма снижает риск метаболических нарушений на 27% и улучшает качество сна на 23%.
О чем это говорит?
Завтракать нужно в соответствии с циркадными ритмами ДО 9 часов утра, а ужинать - не позднее 19-ти.
Вот такие опсики, дамы.
О пище, богатой антиоксидантами
Учёные показали, что люди с высоким уровнем потребления в пищу продуктов-антиоксидантов имеют на 17% более низкий "индекс биологического старения"по сравнению с контрольной группой, питающейся как попало.
Некоторые продукты, богатые антиоксидантами:
- Ягоды: черника, малина, клубника, ежевика, клюква, голубика, виноград, вишня.
- Фрукты: гранаты, яблоки, апельсины, киви.
- Овощи: шпинат, капуста кале, брокколи, красная капуста, свёкла, артишок.
- Орехи и семена: пекан, грецкие орехи, миндаль, семена льна, подсолнечника, чиа.
- Бобовые: чечевица, горох, чёрная и красная фасоль, соевые бобы.
- Напитки: зелёный чай, кофе, какао.
- Травы и специи: куркума, имбирь, корица.
И совет: чтобы получать достаточное количество антиоксидантов с пищей, продукты лучше употреблять свежими или после минимальной термической обработки (приготовление на пару или обжаривание в течение нескольких минут).
Продукты, замедляющие старение
И уж, если заговорили о продуктах-антиоксидантах, то вот несколько фактов о некоторых из них.
- Морковь. Богата бета-каротином, который трансформируется в организме в ретинол - витамин молодости и красоты. Потребление моркови, как свежей, так и термически обработанной, помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака, укрепляет кости, улучшает зрение и состояние кожи и волос.
- Оливковое масло. Источник мононенасыщенных жирных кислот, помогает в борьбе с нарушением липидного обмена, то есть жирового.
- Яблоки. Богаты пектином, который помогает выводить из организма свободные радикалы, что снижает риск преждевременного старения. Также поддерживают нормальный уровень холестерина в крови. Одно яблоко в день в первой половине дня и доктор вам не понадобится - так гласит известное правило.
----------------------
И, как вишенка на торте, об исследованиях, подтверждающих пользу некоторых продуктов для замедления старения:
1. Исследование корейских учёных из Университета Халлима.
Доказано, что содержащаяся в ягодах земляники, малины, ежевики и клюквы, а также в гранате, эллаговая кислота защищает от морщин, в частности от преждевременного старения из-за воздействия УФ-излучения.
2. Исследование Американского общества нутрициологов.
Проводилось в течение более трёх десятилетий, в нём участвовало свыше 90 тысяч медиков - врачей, медсестёр и даже ученых-медиков.
Выводы: у тех, кто потребляет более половины столовой ложки оливкового масла в день, риск впасть в деменцию на 28% ниже, чем у тех, кто постоянно оливкового масла не ест.
3. Исследование Бостонского университета.
Обнаружена способность черники к мощному противодействию старению организма.
4. Исследование китайского профессора Чжэнь Ю Чена.
Учёный в результате длительных наблюдения доказал, что регулярное употребление в пищу яблок позволяет дольше сохранить молодость и красоту кожи.
И в том числе, регулярное употребление яблок в пищу помогает продлить продолжительность жизни на 10% и снизить риск заболеваний сердца и сосудов у женщин на 15-20%.
-----------------------------
Вот такими новостями от науки о питании и сохранении молодости, дамы, я поделилась сегодня с вами.
Надеюсь, что вам было не только интересно, но и полезно!
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
Телеграм-канал: https://t.me/damyhydeemvmest