Привет, гурманы и любители домашней кухни! 👋 Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который точно удивит ваши вкусовые рецепторы. Забудьте о скучном и привычном гречневом супе – мы будем готовить его с курицей, но с совершенно новым, ярким вкусом! Этот суп получается невероятно ароматным, сытным и с легкой пикантной ноткой. Идеально, когда хочется чего-то особенного, но при этом простого в приготовлении. Что делает его необычным? Итак, приступим! Ингредиенты: Приготовление: Попробуйте приготовить, и вы точно не пожалеете! 😉 А вы любите экспериментировать с супами? Делитесь своими необычными рецептами в комментариях! 👇
Привет, гурманы и любители домашней кухни! 👋 Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который точно удивит ваши вкусовые рецепторы. Забудьте о скучном и привычном гречневом супе – мы будем готовить его с курицей, но с совершенно новым, ярким вкусом!
Этот суп получается невероятно ароматным, сытным и с легкой пикантной ноткой. Идеально, когда хочется чего-то особенного, но при этом простого в приготовлении.
Что делает его необычным?
- Секретный ингредиент: Мы добавим немного копченой паприки и вяленых томатов, которые придадут супу глубину вкуса и легкую дымность.
- Текстура: Гречка не разварится в кашу, а останется чуть упругой, создавая приятный контраст с нежным куриным мясом.
- Свежесть: Финальный штрих – свежая зелень и капелька лимонного сока, которые освежат блюдо.
Итак, приступим!
Ингредиенты:
- Куриное филе (грудка или бедро) – 300-400 г
- Гречневая крупа (ядрица) – 100 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Вяленые томаты в масле – 3-4 шт.
- Копченая паприка – 1 ч.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Вода или куриный бульон – 1.5-2 л
- Свежая зелень (петрушка, укроп) – для подачи
- Лимонный сок – по желанию, для подачи
Приготовление:
- Курица: Курицу нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на растительном масле до легкой золотистости. Добавьте к курице мелко нарезанный лук и тертую морковь. Пассеруйте до мягкости овощей.
- Аромат: Добавьте измельченный чеснок и копченую паприку. Готовьте еще 1-2 минуты, пока не появится яркий аромат.
- Гречка: Гречку промойте. Добавьте к овощам и курице. Перемешайте.
- Жидкость: Влейте воду или бульон. Добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения.
- Вяленые томаты: Мелко нарежьте вяленые томаты и добавьте в суп.
- Варка: Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите до готовности гречки (примерно 15-20 минут).
- Финальные штрихи: Перед подачей удалите лавровый лист. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте свежей зеленью и, по желанию, сбрызните лимонным соком.
Попробуйте приготовить, и вы точно не пожалеете! 😉
А вы любите экспериментировать с супами? Делитесь своими необычными рецептами в комментариях! 👇