📝 Ингредиенты:
(200 грамм) - 100 гр. кунжута
- 20 гр. крупной соли 🔥 Приготовление: 1. Сначала необходимо тщательно прокалить соль. Используйте толстостенную сковороду, предпочтительно чугунную.
2. После прокаливания соль приобретёт лёгкий кремовый оттенок.
3. Перед обжаркой промойте кунжут через сито.
4. Высыпьте семена на сковороду и обжаривайте при постоянном помешивании около 10 минут.
5. Кунжут должен стать светло-коричневым без следов подгорания.
6. Затем измельчите смесь в ступке.
7. Дайте гомасио полностью остыть и пересыпьте в банку с плотной крышкой.
8. Храните в холодильнике не более трёх недель.
9. Поскольку аромат со временем ослабевает, готовьте небольшими порциями. Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
(200 грамм)
- 100 гр. кунжута
- 20 гр. крупной соли
🔥 Приготовление:
1. Сначала необходимо тщательно прокалить соль. Используйте толстостенную сковороду, предпочтительно чугунную.
2. После прокаливания соль приобретёт лёгкий кремовый оттенок.
3. Перед обжаркой промойте кунжут через сито.
4. Высыпьте семена на сковороду и обжаривайте при постоянном помешивании около 10 минут.
5. Кунжут должен стать светло-коричневым без следов подгорания.
6. Затем измельчите смесь в ступке.
7. Дайте гомасио полностью остыть и пересыпьте в банку с плотной крышкой.
8. Храните в холодильнике не более трёх недель.
9. Поскольку аромат со временем ослабевает, готовьте небольшими порциями.
Приятного аппетита!