📝 Ингредиенты:
(100 грамм)
- 1 лимон
- 100 гр. морской соли
- 1/2 ч.л. куркумы
🔥 Приготовление:
1. Тщательно вымойте лимон и обсушите. Снимите цедру.
2. Выжмите из лимона 15 мл сока, смешайте его с куркумой.
3. Добавьте в соль лимонный сок с куркумой и цедру. Перемешайте до полного пропитывания и окрашивания соли.
4. Застелите поддон дегидратора пергаментом, равномерно распределите полученную смесь.
5. Сушите при температуре 60-70°C. Время сушки зависит от толщины слоя — соль должна полностью затвердеть и высохнуть. Процесс займет около 1 часа.
6. Также можно высушить в духовке при температуре 50-60 градусов 2-3 часа, периодически перемешивая.
7. Пересыпьте готовую соль в чистую банку, плотно закройте.
8. Храните в герметичной таре в сухом месте, защищённом от света.
9. При правильной просушке срок хранения составляет до года.
Приятного аппетита!