Ты когда-нибудь пробовал такой салат, который заставляет задуматься: ну как я раньше без него жил?! Вот честно — звучит слишком просто: капуста да морковь. Но подожди, не спеши скептически фыркать. Здесь главный герой не просто овощи... А та самая волшебная заправка! Именно она превращает обычный набор в блюдо, которое хочется готовить снова и снова.
Почему стоит дать этому салату шанс?
Да вот хотя бы потому, что:
– Калорий почти нет, а вкуса — море!
– На всю готовку: максимум десять минут (я засекал).
– Он невероятно сочный и свежий, ешь хоть ведро — и всё равно мало!
– Подходит буквально для всего: правильное питание? Пожалуйста. Пост? Легко. Надо бы перекусить? Самое то. Даже на праздничном столе вызовет интерес — проверено.
А самое удивительное — этот салат едят ВСЕ! И взрослые, и дети, даже те, кто кривится при виде капусты, внезапно говорят: – А добавки можно?.. Не веришь? Серьёзно! Такое случается.
Ну что, интрига закручена? Сейчас расскажу, в чём тут волшебный секрет. Вперёд — к капустным приключениям!
Ингредиенты (на 6–8 порций):
- 🥬 Капуста — 300 г (берите молодую, если есть)
- 🥕 Морковь — 150 г (сырая)
Заправка:
- 50 г сметаны
- 50 г майонеза
- 30 г дижонской горчицы
- 10 г сахара
- 10 мл уксуса 5–9%
- Соль по вкусу
Как приготовить вкусный салат из капусты и моркови?
1. Капусту нарежьте тонкой соломкой. Можно слегка помять руками — так она будет сочнее!
2. Морковь натрите на крупной тёрке (идеально подходит тёрка для корейской моркови — салат станет хрустящим и свежим).
3. Смешайте заправку: соедините сметану, майонез и горчицу. Добавьте сахар, уксус, соль — попробуйте! Сделайте заправку идеальной именно для себя.
4. Соедините овощи и заправку, тщательно перемешайте.
5. Дайте постоять 5–10 минут — для насыщенного вкуса.
Советы и лайфхаки
- Хотите сделать салат более диетическим? Используйте только сметану или греческий йогурт!
- Добавьте к классическому составу яблоко или зелёный лук — будет пикантнее.
- Если салат настоялся в холодильнике — вкус становится ярче и насыщеннее.
Почему этот салат стоит попробовать прямо сейчас?
Представьте: у вас в холодильнике осталась капуста? Немного моркови и простые продукты для заправки всегда найдутся. А результат — лёгкий и полезный салат за минуты! Такой рецепт станет вашим универсальным спасением.
А какой ваш любимый салат из свежих овощей? Делитесь идеями и обязательно пишите в комментариях, получился ли у вас мой вариант!
---
⭐️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять , или заходите с Телеграм - канал и забирайте рецепты бесплатно.