Мода на салаты в их современном понимании зародилась при дворе французского короля Людовика XIV. «Король-солнце» был большим поклонником свежих продуктов, которые для него выращивали на знаменитом огороде Potager du Roi в Версале. Подача этих нежных блюд требовала особой посуды, которая бы подчеркивала их свежесть и красоту. Именно тогда большие, изящно декорированные чаши стали неотъемлемой частью аристократической сервировки, превратившись в прародительниц современной салатницы.
Сегодня, как и во времена Людовика XIV, правильная подача — это свидетельство высокого эстетического вкуса и статуса. Важную роль здесь играют два, на первый взгляд, похожих, но совершенно разных по своей сути предмета — салатница и пиала. Давайте разберемся, в чем их отличия и как они могут преобразить ваш стол.
Заглядывайте в наш Telegram-канал: за порцией ежедневного вдохновения, новостями о коллекциях и специальными предложениями.
Салатница vs Пиала
Часто эти два названия используют как синонимы, но в культуре сервировки у каждого из них своя четкая роль.
- Салатница — это королева стола. Основное предназначение — подача общего блюда на несколько персон. Это крупная, вместительная емкость, которая становится визуальным центром композиции. В ней подают смешанные салаты, пасту, ризотто, фрукты или даже горячее. Главная задача — объединять гостей за общим блюдом, создавая атмосферу уюта и гостеприимства.
- Пиала — это универсальный солдат сервировки. Небольшая чаша без ручек, пришедшая к нам из азиатской культуры, идеально подходит для индивидуальной подачи. Она многофункциональна и незаменима для порционных салатов, супов, бульонов, десертов, каш, мюсли; превосходно справляется с ролью емкости для закусок: оливок, орехов, дипов, соусов или варенья.
Сценарии использования
- Семейный ужин. Сервируйте в салатнице фирменный салат или пасту. Это располагает к общению и создает непринужденную атмосферу, где каждый может положить себе столько, сколько хочет.
- Вечеринка с друзьями — используйте дуэт. В большой салатнице подайте основное блюдо, а в нескольких маленьких пиалах, расставленных вокруг, разместите соусы, гренки, тертый сыр или другие топпинги. Это не только удобно, но и выглядит ярко.
- Фуршет или вечер закусок. Расставьте на столе несколько одинаковых или, наоборот, контрастных по дизайну пиал с хумусом, гуакамоле, ореховым ассорти, ягодами и оливками. Такая подача выглядит аккуратно, современно и позволяет гостям свободно передвигаться и пробовать разные угощения.
- Идеальный завтрак. Что может быть лучше, чем начать день с красивой подачи? Пиала идеально подходит для утренней гранолы с йогуртом, овсяной каши с ягодами или творога с медом. Эстетическое удовольствие гарантировано.
Почему стоит выбирать премиальные бренды?
Выбирая посуду от известных мануфактур, вы инвестируете не просто в тарелку, а в историю, качество и эмоции. Это предметы, которые будут служить десятилетиями и станут частью семейных традиций. В Salon Home Decor вы приобретаете оригинальные изделия европейских брендов по лучшей цене.
- Gien — поэзия фаянса. Французский бренд Gien с 1821 года создает уникальный фаянс, расписанный вручную. Их салатница из коллекции «Pont aux Choux» с характерным рельефным узором, напоминающим зерна риса, — это настоящая классика. Такой предмет несет в себе тепло ручной работы и аристократичный шарм, он мгновенно придает сервировке статус и изысканность.
- Degrenne — современная элегантность. Бренд Degrenne славится своим прогрессивным подходом к дизайну и безупречным качеством фарфора. Их пиала из серии «Modulo Nature» с текстурой, имитирующей природный сланец, — пример лаконичной роскоши. Высокопрочный материал устойчив к сколам и подходит для ежедневного использования в посудомоечной машине.
- Esma Dereboy — дизайнерская керамика. Для тех, кто ценит уникальность и тактильные ощущения, пиалы «Cylinder», «Round», «Corinth» и другие станут настоящим открытием. Матовые глазури сложных оттенков, необычные формы — каждый предмет создан вручную и несет в себе частичку души мастера. Такая посуда превращает прием пищи в медитативный процесс и становится самостоятельным арт-объектом на вашем столе.
Как выбрать форму и размер?
Выбор зависит от ваших потребностей и стиля сервировки.
- Форма: Классическая круглая салатница — самый универсальный вариант. Квадратные или прямоугольные модели выглядят более современно и графично. Асимметричные чаши органических форм добавят сервировке творческую нотку.
- Размер: Для большой салатницы на 4-6 персон оптимален диаметр 25-30 см. Для индивидуальной подачи выбирайте пиалы диаметром 12-16 см. Для соусов и дипов подойдут самые маленькие варианты — до 10 см в диаметре.
И салатница, и пиала — это инструменты для создания красоты и атмосферы за вашим столом. Они помогают проявить заботу о гостях, подчеркнуть вкус хозяев и превратить трапезу в маленький праздник.
Мы подготовили для вас специальную подборку, где вы найдете идеальные салатницы и пиалы от лучших мировых брендов.
Посмотреть коллекцию салатниц в Salon Home Decor: здесь
И коллекцию пиал: здесь