Предисловие.
Салаты тем и хороши, что в своем составе содержат почти всю таблицу элементов Менделеева. Я очень люблю готовить салаты из пекинской капусты. Салаты получаются нежные и легкие. Один из них я предлагаю приготовить вам. Этот салат имеет красивый внешний вид. Порадуйте таким салатом и себя и гостей. Для оздоровления лучших блюд, чем салаты, просто не бывает.
Состав, ингредиенты.
- Капуста пекинская---200 г.
- Огурец свежий или соленый---1 шт. небольшой.
- Яблоко ---1 шт. средней величины.
- Корень сельдерея---небольшой кусок.
- Сладкий перец---1/2 целого.
- Майонез---4-5 столовых ложек.
- Соль и сахар ---по вкусу.
- Зелень петрушки---3 ветки.
Технология готовки.
Капусту тонко нашинковать, слегка посолить и оставить на 10 минут. Огурец, яблоко, сельдерей натереть на крупной терке, сладкий перец нарезать тонкими полосками. Все перемешать с майонезом, добавить соль и сахар по вкусу, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Салат переложить в салатницу и украсить по своему вкусу.
Время подготовки ингредиентов---20 минут.
Время составления салата---10 минут.
Советы от бабушки.
Салат из пекинской капусты имеет очень нежный вкус. Он хорошо сочетается со сладким перцем, яблоком, майонезом. Корень сельдерея является прекрасным ароматизатором салата. Все у вас получится вкусно и красиво.