В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок мороженого: итоги 2024 г., прогноз до 2028 г.», выяснилось, для российского рынка мороженого ушедший год был вполне результативным и исторически удачным. Рынок с доминированием сегмента внутреннего производства продолжает успешно адаптироваться к законодательным инициативам. Так, к примеру, с 1 июня 2024 г. в России стартовал эксперимент, в рамках которого маркировка мороженого осуществляется не порциями, а поэкземплярно. Данную инициативу российский рынок производства мороженого, как показывает статистика, переживает с наименьшими потерями. Рынок растет, как в стоимостном, так в денежном показателе.
Сформировавшаяся положительная динамика объемов в 2023 г. продолжила свое развитие в 2024 г. Так, по итогам 2024 г. объем внутреннего выпуска мороженого увеличился на 16,5% по отношению к аналогичному показателю годом ранее и достиг показателя в 600 тыс. тонн. В ретроспективе пятилетнего периода показатель в 2024 г. достиг своего максимума. Для сравнения, ещё в 2020 г. объем производства составлял 449,3 тыс. тонны. Соответственно, показатель в 2024 г. вырос в 1,34 раза относительно 2020 г.
В ретроспективе период 2020-2024 гг. крайне неблагоприятным и убыточным для российских производителей стал 2020 г., когда внутренний выпуск упал практически на 12%. Но в последующий год рынок отыгрался. В 2023 г. лето было довольно жарким и длинным.
Первая тройка лидеров рынка (ГК «Айсберри», ГК «Ренна», «Юнилевер» («Инмарко»)) существенно нарастили свое производство. Из данной тройки лидером по приросту по итогам 2024 г. является компания «Юнилевер» («Инмарко»), которая увеличила внутренний выпуск продукции на 20,1%. Совокупно на тройку лидирующих компаний приходится 186,2 тыс. произведенного мороженого, что, в свою очередь, составляет треть всего объема внутреннего производства.
В целом спрос на российском рынке мороженого поддерживается положительной динамикой среднедушевых доходов населения РФ. Кроме того, значительную долю вносит внутренний туризм. Многие, кто активно путешествовал за границу, в силу санкций и удорожания билетов на самолет, большую часть лета 2023-2024 гг. провели в России.
В общей структуре предложения внутреннего производства в разрезе ассортиментного ряда доминирует пломбир, доля которого по итогам 2024 г. составила практически 59%. На втором месте идет мороженое с заменителем молочного жира, на долю которого пришлось около 16%. И, замыкает тройку лидеров мороженое сливочное с долей практически в 13%.
Необходимо отметить, что данная сложившаяся структура отмечается вот уже несколько лет и в ближайшее время критических изменений не предвидится. Безусловным фаворитом российских производителей является пломбир.
Прогнозируется, что в 2025 г. российский рынок производства мороженого увеличится, как в стоимостном, так и в натуральном выражении.
Более подробно с результатами исследования можно ознакомиться на официальном сайте www.neoanalytics.ru