Булочки Синнабон известны во всём мире, думаю, это лакомство обожают все! Стоит только почувствовать их аппетитный запах, всё, устоять невозможно!🤤 У меня на канале можно найти множество вариантов приготовления этих булок, сегодня хочу поделиться рецептом яблочных синнабонов с корицей. Дополняет вкус, как и всегда нежный, сливочный крем, превращая булки в неземное удовольствие! 😁 Обязательно приготовьте и попробуйте!
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ В INSTAGRAM
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЁ СООБЩЕСТВО ВКОНТАКТЕ
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
- Молоко - 220 мл
- Дрожжи сухие - 10 г
- Сахар - 80 г
- Ваниль - 5 г
- Яйцо - 1 штука (С1)
- Мука пшеничная - 600 г +/-
- Сливочное масло - 80 г
- Молоко - 50 мл (в форму)
НАЧИНКА ДЛЯ БУЛОК:
- Корица, сахар по вкусу
- Сливочное масло - 40 г
ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА:
- Яблоки - 5 штук (Голден)
- Сливочное масло - 30 г
- Сахар, корица по вкусу
КРЕМ:
- Творожный сыр - 200 г
- Сахарная пудра по вкусу
ПРИГОТОВИТЬ ЯБЛОЧНЫЕ СИННАБОНЫ
✦ Приготовить тесто
В миске соединить тёплое молоко, сахар, дрожжи и 5 ст. л. муки из общего количества. Перемешать, оставить в тёплом месте на 20 минут. За это время должна появиться пенная шапочка, это признак того, что дрожжи рабочие и готовы к работе!😁
Добавить к пышной опаре, яйцо и ваниль, перемешать. Просеять муку, порционно, замесить тесто. Вмесить в тесто мягкое сливочное масло. Хорошенько вымесить тесто, чтобы оно не липло к рукам. Муки может понадобиться чуть меньше, или чуть больше смотрите сами. Тесто должно быть мягкое и не липкое. Миску слегка смазать подсолнечным маслом без запаха, переложить тесто, накрыть плёнкой или полотенцем. Оставить тесто на подъём в тёплом месте, примерно на 1 час. За это время тесто должно увеличиться в размере, примерно в два раза. За это время приготовить яблочную начинку. Спустя время выложить пышное тесто на рабочую поверхность, раскатать в тонкий, прямоугольный пласт. Смазать тесто мягким сливочным маслом не доходя края. Присыпать корицей и сахаром. Выложить яблочную начинку, распределить по всей поверхности. Немного яблок оставить для украшения булочек. Свернуть пласт в рулет, острым ножом нарезать рулет на порционные булочки. Я разрезала на 6 булок.
Аккуратно переложить булочки в форму, на расстоянии друг от друга, накрыть плёнкой, оставить на 15 минут. Вылить молоко в свободные места, так булочки будут сочнее после выпечки!
Отправить булочки выпекаться в заранее разогретую до 180℃ духовку на 25-30 минут, время выпечки зависит от вашей духовки. Горячие булочки остудить, покрыть кремом. Сверху выложить тушёные яблоки.
✦ Приготовить яблочную начинку
Яблоки почистить, порезать на кусочки. Сковороду разогреть, добавить кусочек сливочного масла, выложить яблоки, перемешать. Посыпать сахаром и корицей, помешивая, потушить до мягкости яблок. Переложить в миску, остудить.
✦ Приготовить крем
Творожный сыр смешать с сахарной пудрой, перемешать.
Если рецепт вам понравился, ставьте лайк и оставляйте хотя бы смайлик в комментариях. А так же, если вам будет не сложно, сохраните рецепт себе в социальные сети, кнопкой "поделиться". Все эти мелочи очень влияют на развитие моего канала, поэтому порадуйте меня своей активностью! 🥰Всем спасибо за внимание. Пеките и наслаждайтесь!