Не знаете, что приготовить на обед?
Самое простое первое блюдо - это куриный бульон с вермишелью-паутинкой и половинкой варёного яйца!
Такое едят все!
Ингредиенты:
Куриная спинка - 400 г
Вода - 2 л
Вермишель - 100 г
Яйца - 3 шт
Соль по вкусу
1. Подготовьте все необходимые продукты для приготовления куриного бульона с вермишелью и яйцом. Для насыщенного и вкусного бульона лучше брать части курицы с косточкой. Идеальным бюджетным вариантом будет куриная спинка.
2. Куриные спинки залейте водой, доведите до кипения на максимальном огне. В момент закипания снимите тщательно всю пену с бульона. Далее, уменьшите огонь, добавьте по вкусу соль и варите куриный бульон примерно 45-60 минут. Готовые куриные спинки можно вынуть из бульона и снять с них куриную мякоть, которую после можно подать в бульоне. А сам бульон после варки необходимо процедить через сито.
3. Поскольку бульон с вермишелью хранить долго не рекомендуется (так как вермишель может размокнуть), то для обеда советую использовать не весь бульон, а приготовить столько порций, сколько у вас едоков. Отлейте необходимое количество бульона и доведите его до кипения. В кипящий бульон всыпьте вермишель и варите 2-3 минуты.
4. Параллельно сварите яйца вкрутую, очистите их от скорлупы и разрежьте на половинки.
5. Разлейте куриный бульон с вермишелью по бульонным чашам, добавьте каждому в чашу по половинке куриного яйца и посыпьте зеленью. Вкусный и несложный обед готов!
Приятного аппетита, друзья!