Маринованные грибочки всегда кстати на любом столе. А готовить их проще-простого. Хочу показать вам сегодня свой любимый рецепт быстрого маринада. С магазинными не сравнишь!
Способ приготовления:
В кастрюли вливаем воду, добавляем соль, сухой лимонной кислоты, лавровые листья, горошины душистого перца. Перемешиваем, доводим маринад на плите до кипения. Затем в кипящий маринад отправляем шампиьоны. Вновь доводим до кипения, варим на среднем огне 10 минут.
Тем временем приготовим заливку. К растительному маслу добавим кусочки сушеного или свежего острого перца.
Сюда же льправим измельченный чеснок.
Добавляем сахар, измельченную зелень, уксус, паприку. Все перемешиваем. Заливка готова!
Грибы кипели 10 минут. Теперь перекладываем их в посуду, в которой они будут мариноваться. Заливаем заливкой и добавляем маринад в таком количестве, чтобы он покрыл грибы.
Накрываем крышкой, отставляем на столе минут на 20, потом убираем в холодильник на сутки.
Как же это вкусно! Один совет-готовьте сразу двойную порцию, иначе до праздничного стола такие грибочки не дотянут!
Ингредиенты:
- маленькие или средние шампиньоны - 600 г,
- вода-1 литр,
- соль-40г,
- лимрнная кислота - 0,5 ч. л.,
- лавровый лист-1-2 шт.,
- душистый перец-5 горошков,
- ЗАЛИВКА:
- растительное масло-2 ст. л.,
- уксус 9% - 2 ст.л.,
- сахар 1 ст.л.,
- чеснок-3 зуб.,
- острый перец-несколько кусочков,
- паприка-0,5 ч.л.,
- зелень укропа или петрушки
Спасибо, что дочитали! Если было интересно и полезно — поддержите канал, это очень помогает ему развиваться:
- Поставьте «палец вверх» — он находится под статьей.
- Поделитесь с друзьями в соцсетях!
- Подписывайтесь на канал «Света, дай совет!» — здесь каждый день выходят новые посты.