Праздничный салат с курицей, ананасом, грибами и орехами

Этот салат выглядит эффектно, собирается за 15 минут и исчезает со стола быстрее, чем подаётся горячее. Сочетание нежного куриного филе, свежего ананаса, сыра и орехов создаёт тот самый вкус праздника - лёгкий, яркий и запоминающийся.

Праздничный салат с курицей, ананасом, грибами и орехами

Калорийность на 100 г: 193 ккал

Белки: 13,1 г Жиры: 11,2 г Углеводы: 8,9 г

Ингредиенты (на 4 порции):

• Куриное филе - 300 г
• Шампиньоны свежие - 200 г
• Ананасы консервированные - 150-200 г
• Твёрдый сыр - 100 г
• Яйца - 3 шт.
• Грецкие орехи - 40 г
• Майонез или заправка из йогурта и горчицы - 2-3 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу
• Масло для жарки - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Куриное филе отварить, остудить, нарезать кубиками.
2. Шампиньоны нарезать тонко, обжарить на сухой сковороде с 1 ч. л. масла до испарения влаги и лёгкой румяности, остудить.
3. Яйца отварить вкрутую, натереть.
4. Сыр натереть, орехи обжарить и измельчить.
5. Смешать курицу, грибы, ананасы, яйца, сыр и орехи.
6. Заправить по вкусу, посолить, поперчить, перемешать.
7. Для праздничной подачи выложить слоями, украсить кольцами ананаса или зеленью.

Лайфхаки:

• Не пережаривайте грибы - тогда салат сохранит нежную текстуру.
• Если хотите ярче - добавьте немного кукурузы или пару капель лимонного сока в заправку.
• Вариант «для гостей»: подавайте в тарталетках или на тостах - красиво и удобно.

Этот салат никогда не остаётся в тарелках. Он простой, но каждый раз вызывает восторг: свежесть ананаса, нежность курицы и ореховая нотка создают гармонию вкусов, которая не надоедает. Попробуйте - и, возможно, именно этот рецепт станет вашим фирменным праздничным.

#праздничныйсалат #курица #ананасы #домашняякухня #кулинарныйблог #салаты #ЯндексДзен