Рогалики на кефире
Ингредиенты:
Яйца - 1 шт.
Сахар - 50 грамм
Кефир - 150 грамм
Масло растительное - 60 грамм
Соль - щепотка
Мука - 330 грамм (+ -)
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Апельсиновая или лимонная цедра - 1 чайная ложка
Ванилин - чуть-чуть
Яйцо перемешать с солью, сахаром, цедрой, ванилью, добавить растительное масло и кефир, перемешать. В муку добавить разрыхлитель, перемешать и постепенно всыпая муку с разрыхлителем в жидкую массу замесить тесто.Сначала ложкой, а потом руками на столе.
Тесто поделить на несколько частей, положить на стол и накрыть пищевой плёнкой.
Далее каждый кусочек раскатать в пласт, толщиной 5 - 8 мм, посыпать сахаром с корицей ( кто не любит корицу, можно не добавлять), прокатать ещё раз скалкой.
Разрезать ножиком для пиццы на любое количество треугольников и каждый треугольник закатать в рогалик и переложить на противень застеленный хорошим пергаментом. Хороший пергамент - это силиконизированный пергамент!
Выпекать рогалики в заранее разогретой духовке до температуры 180 градусов 15 - 20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Приятного аппетита!😋 Готовьте с удовольствием!🍂Радуйте своих родных и близких, только домашней вкусной выпечкой. До скорых встреч!🥰🤗
