К празднику готовлю такие впрок. Они чем дольше стоят, тем больше насыщаются маринадом. На столе это самая уважаемая закуска. Исчезнет в миг!
Невероятный вкус! Все просят рецепт!
Вкусно, просто, да ещё и быстро. Этот способ ценен тем, что грибы маринуются в собственном соку. И всегда, кто пробует, просят рецепт, потому что очень вкусно!
Советую всем делать двойную порцию, так как в процессе дегустации закуска может резко закончиться до Нового года. Из этого количества грибов получается поллитровая баночка. Начнём!
Вот всё, что понадобится сегодня. Лет 20 уже так шампиньоны мариную! Понимаете о чём сказать хочу? Рецепт не меняйте!
Грибы лучше брать небольшого размера. Выкладываю их в кастрюлю, ставлю на плиту на средний огонь.
К грибам добавляю соль, сахар, уксус. Перемешиваю, растворяю соль и сахар.
После этого вливаю растительное масло.
Кажется, что жидкости немного, но грибы выпустят достаточное количество собственной жидкости. Они будут готовится практически в собственном соку. Но выкипать ему давать не нужно, поэтому накроем их крышкой.
Провариваю их 7 минут. Как и говорила, собственного сока достаточно.
Отправляю в грибы специи, чесночок. Провариваю ещё 1 минуту и выключаю огонь.
Маринад, друзья, не сливаю. Просто в прохладное место отправляю.
Остынут и всё, грибочки готовы. Как говорится, проще пареной репы! Такие готовлю на каждый праздник. Заранее готовлю, к праздникам цена на них всегда возрастает. Как готовлю? Просто! Горячими раскладываю по банкам, маринадом заливаю, тоже горячим и закатываю. Отличная закуска!
А ещё про семена укропа. Я их каждое лето заготавливаю, сухие собираю. Зимой в борщ добавляю, например. Очень ароматно!
Посмотреть и послушать, как готовлю грибы можно здесь 👇
Рецепт:
Шампиньоны - 500 гр
Сахар - 2 ч.л
Соль - 1 ч.л
Уксус 9% - 40 мл
Масло с- 40 мл
Лавровый лист - 1-2 шт
Перец горошком - 5-8 шт
Чеснок 1-2 зубчика
Семена укропа - 0,5 ч.л ( можно заменить свежим)
#еда##рецептыотмамули#шампиньоны#маринованныешампиньоны#маринаддлягрибов#шампиньонымаринад#маринованныегрибы#грибыназиму#рецепты#кулинария#напраздник