Добрый день! Обнаружила сегодня в морозилке пачку творога, поэтому случились творожные кексы. Получается много - 12 штук не самого маленького размера. Вкусные и безумно мягкие. Не очень сладкие, так что сладкоежки могут добавить сахара чуть больше.
Тесто готовится моментально, поэтому перед готовкой рекомендую включить духовку.
Способ приготовления:
В глубокой миске соединить яйца и творог.
Добавить сметану. Все перебить погружным блендером до однородности. Если творог и без того достаточно однородный, можно все просто размять вилкой.
Творожная масса должна выглядеть так.
Добавлем сахар и сливочное масло (его предварительно нужно растопить и дать ему слегка остыть).
Добавляем муку и разрыхлитель.
Замешиваем довольно густое и липкое тесто.
Раскладываем тестоп о формочкам,не доходя до края на 1,5 см. Выпекаем при температуре 200 °C до золотистого цвета.
Ингредиенты на 12 штук:
- творог 200г,
- яйцо 2 шт.,
- сметана 2 ст. л.,
- сахар 200г,
- масло сливочное 30г,
- мука 170г,
- разрыхлитель 1 ч. л.
Спасибо, что дочитали! Если было интересно и полезно — поддержите канал, это очень помогает ему развиваться:
- Поставьте «палец вверх» — он находится под статьей.
- Поделитесь с друзьями в соцсетях!
- Подписывайтесь на канал «Света, дай совет!» — здесь каждый день выходят новые посты.