Хозяйствующий субъект осуществляет свою деятельность в Быковском районе.
Как сообщает межрегиональное управление Россельхознадзора, ветеринарным специалистом был оформлен производственный сертификат на готовую продукцию. Однако выяснилось, что содержание жира в готовой продукции превышает его уровень в сырье. Согласно данным системы «Меркурий», из 210 кг коровьего молока с массовой долей жира 4% была произведена следующая молочная продукция: сметана (10 кг), творог (20 кг), сливочное масло (5 кг) и сырое коровье молоко (30 кг). При расчете общего количества жира в сырье было определено, что его масса составила 8,4 кг, тогда как в готовой продукции при подсчете всех изделий жир составил 10,1 кг. Это свидетельствует о том, что в производимой продукции содержание жира оказалось выше, чем в исходном сырье, что физически невозможно.
Управление Россельхознадзора вынесло предостережение физическому лицу о недопустимости нарушений и аннулировало производственный сертификат. Материалы по делу направлены в комитет ветеринарии области для дальнейших мер.