Вчера проводила разбор кафе. Очень красивый интерьер! 🍰Десерты как из пинтерест. Отзывы восторженные! Открылись в мае. Выручка с 5 млн упала до 2 млн. Как вам такое❓ Управляющий объясняет это тем, что сентябрь и октябрь это плохие месяцы в общепите. Согласна - падение есть у всех моих клиентов в сентябре. Детей в школу соберешь и вообще не до кафе будет! Но не в 2 же с лишним раза😳 И октябрь уже пошел вверх по выручкам у всех. Кроме этого кафе. 🤔Собственники пошли подумать про аудит. А что тут думать? Здесь срочно надо решать проблему. Уже в минус ушли - убыток. Надо по другому. А как по другому не знают. Старые действия не принесут новых результатов❗️ Как вам такое падение выручки?? У меня уже есть 3 рабочие гипотезы😉