На завтраке в отеле Park Bosphorous в Таксиме, где я остановился, попробовал две новых штуки: Прошутто Котто из бараньей ноги: реально по вкусу как вареное прошутто, только слегка ароматизированное курдюком. Я бы взял домой, если найду. Сыр Дивле: его запаковывают в овечью шкуру и выдерживают в пещерах возле села Дивле в центральной Турции. Неожиданно гораздо менее ядреный, чем может показаться, ломкий, соленый, сладковатый. Его бы медом полить. А сейчас, пожалуй, и полью. Тут на завтраке вообще много интересных штук, еще расскажу. 🧂 @saltmagazine
На завтраке в отеле Park Bosphorous в Таксиме, где я остановился, попробовал две новых штуки:
Прошутто Котто из бараньей ноги: реально по вкусу как вареное прошутто, только слегка ароматизированное курдюком. Я бы взял домой, если найду.
Сыр Дивле: его запаковывают в овечью шкуру и выдерживают в пещерах возле села Дивле в центральной Турции. Неожиданно гораздо менее ядреный, чем может показаться, ломкий, соленый, сладковатый. Его бы медом полить. А сейчас, пожалуй, и полью.
Тут на завтраке вообще много интересных штук, еще расскажу.
