Решил я как-то побаловать себя и проверить, что там у нас в мире дорогой колбасы. Обычно я эксперименты проводил на дешевых вариантах, которые стоят копейки, и иногда было страшно смотреть, что туда положили. Но сегодня моя цель - колбаса за 1730 рублей за килограмм из Магнита. Да-да, почти как маленькая месячная подписка на спортзал. Купил, принес домой, и теперь будем разбираться, за что мы платим такие деньги.
✅ Статьи - это только начало.
В нашем Телеграм-канале «Формула тела» вы получаете:
Готовые комплексы упражнений для живота и суставов.
Простые схемы питания без жёстких диет.
Советы от врачей, проверенные на практике.
👉 Здесь не отдельные советы, а системный подход, который меняет тело и здоровье шаг за шагом.
➡️ Формула тела
Почему я решил купить самую дорогую колбасу
Помню свои эксперименты с дешёвыми колбасами - народ удивлялся, а я смеялась вместе с ними. Но мысль пришла простая: если мы готовы тратить на спортзал, на качественное мясо или на хороший сыр, почему бы не проверить, стоит ли переплата за колбасу. Надо же понять, есть ли в этом смысл или это просто маркетинг. Честно, я сам был заинтригован, что же там такого может быть, чтобы цена кусалась так сильно.
Поход в Магнит и поиск «короля колбас»
Итак, я зашёл в Магнит, где обычно вареная и сырокопченая колбаса стоит в пределах 200-600 рублей за килограмм. Вареную премиум не нашёл, но вот сырокопченая черкизовская палочка на 519 рублей за 300 грамм сразу привлекла внимание. В пересчёте на килограмм это как раз 1730 рублей. Дороже просто не было. Витрины с «Моя цена» оставил позади - это как сравнивать старые кроссовки с новыми Nike.
Состав колбасы: мясо, шпик и странные ингредиенты
Читаю состав и вижу, что ГМО нет, гормонов роста нет, специй только натуральные, мясо отборное. Отборное - интересно, у кого его отобрали? На упаковке ни ГОСТа, ни ТУ, ни категории колбасы. В общем, официально можно было бы назвать это «деликатес по собственному усмотрению». Нашёл шпик, пищевые волокна для мясистости, виноградный сахар, глутамат натрия, мускатный цвет и стартовые культуры. Последние - это чистые культуры бактерий и дрожжей, которые помогают колбасе созревать. В общем, звучит почти научно.
Запах и внешний вид: первое впечатление
Достал колбасу из упаковки и сразу почувствовал аромат копчёного, но без перебора. На срезе видны кусочки шпика и мяса, текстура плотная, но не резиновая. Цвет приятный, натуральный, не броский химический оттенок. В общем, с визуальной точки колбаса не разочаровала. В отличие от дешёвых вариантов, которые больше напоминают пластилин с ароматизатором, здесь сразу понимаешь - что-то стоящее.
Первая дегустация: без жарки
Разрезал тонкими ломтиками и попробовал. Вкус достаточно насыщенный, немного солоноватый, но в меру. Глутамат помогает раскрыть вкус, но не режет нос. Мягко жуется, текстура однородная, кусается легко. Даже пёс, который у меня строгий дегустатор, оценил и съел кусочек, дав знак «лайк». В общем, без приготовления колбаса уже радует.
Жарка: колбаса на сковороде
Решил пожарить кусочек без масла на антипригарной сковороде. Как только коснулась поверхности, появился аппетитный аромат копчёности и чуть-чуть шашлыка. Образовалась хрустящая корочка, а внутри колбаса осталась сочная. На вкус жареная версия раскрылась ещё сильнее - чуть сладковатый оттенок виноградного сахара, копчёность, мягкость мяса и лёгкая пикантность. С яйцами будет просто идеальна.
Сравнение с дешёвыми колбасами
Если вспомнить эксперименты с колбасой за 32 или 91 рубль, разница очевидна. Дешёвые варианты более сухие, резиновые, с химическим привкусом и плохо жуются. Здесь же текстура настоящая, вкус естественный, запах приятный. Но переплата существенная - почти в 20 раз дороже. Так что решать вам, что важнее: экономия или гастрономическое удовольствие.
Могу сказать так: колбаса понравилась. Вкусная, жарится красиво, аромат манящий. Но 500 рублей за 300 грамм - это удар по кошельку, который не каждый день захочет пережить. Иногда можно побаловать себя, особенно если готовишь для гостей или на завтрак с яйцами. Состав не идеален, но и не ужасен. Глутамат, стартовые культуры - это нормально для сырокопчёных изделий, главное - не увлекаться каждый день.
А теперь вопрос к вам, друзья: встречали ли вы в магазинах колбасу дороже этой? И есть ли смысл переплачивать за бренд, если вкус отличается не сильно? Пишите свои истории и наблюдения в комментариях - будет интересно сравнить и посмеяться вместе.