глинтвейн — это согревающий напиток, который идеально подходит для холодных зимних вечеров.
Рецепт безалкогольного глинтвейна
Ингредиенты:
Виноградный сок (красный) — 1 литр
Яблочный сок — 500 мл
Апельсины — 2 штуки
Лимоны — 1 штука
Палочки корицы — 2 штуки
Гвоздика — 8-10 штук
Бадьян (звездчатый анис) — 2 звездочки
Мед — 2 столовые ложки (по желанию)
Кардамон молотый — щепотка
Мускатный орех тертый — щепотка
Способ приготовления:
Подготовка фруктов: Очистите апельсины и лимоны от кожуры. Разрежьте фрукты пополам и выжмите сок. Оставшиеся цитрусовые дольки порежьте небольшими кусочками.
Приготовление смеси: Смешайте виноградный и яблочный соки в кастрюле. Добавьте кусочки апельсинов и лимона, палочку корицы, бадьян, кардамон, мускатный орех и гвоздику.
Нагревание: Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагрейте смесь практически до кипения, постоянно помешивая. Важно не доводить жидкость до полного кипения, иначе потеряется аромат специй.
Настаивание: После нагрева снимите кастрюлю с огня и дайте настояться напитку примерно 10-15 минут, чтобы специи раскрыли весь вкус и аромат.
Процеживание: По желанию процедите полученный напиток через мелкое ситечко или марлю, удалив кусочки цитрусов и специи.
Подогрев перед подачей: Перед подачей слегка подогрейте напиток, но опять же, следите, чтобы не допустить закипания.
Дополнение медом: Если хотите сделать напиток немного слаще, добавьте пару ложек меда прямо в чашку.
Всем здоровья !