Можно ли представить государство, которое не зависит ни от импорта фруктов, ни от чужих зерновых, ни от поставок рыбы? Такую страну, где всё — от хлеба до кофе — можно вырастить и добыть у себя?
Оказалось, таких государств в мире почти нет.
Россия
Россия обеспечивает себя основными продуктами: хлебом, мясом, рыбой, молочными товарами и зерном. Однако климат делает невозможным производство достаточного количества фруктов и овощей. Большая часть свежей продукции поступает из южных стран — Турции, Азербайджана, Ирана и Узбекистана.
США
В Америке развито всё — от кукурузы и сои до мяса и молока. Но при населении свыше 330 миллионов человек даже США не хватает собственной рыбы. Большая доля морепродуктов поступает из Азии и Южной Америки. А с овощами ситуация схожа: без импорта зимой магазины быстро опустеют.
Украина
Земля и климат Украины позволяют выращивать зерно, овощи, бобовые, подсолнечник. С базовыми продуктами проблем нет. Но фруктов и рыбы в стране не хватает: аквакультура развита слабо, а собственные фруктовые сады не покрывают внутренний спрос.
Казахстан, Узбекистан, Кыргызстан
Эти страны хорошо обеспечены мясом, зерном и молочными продуктами. Но из-за отсутствия выхода к морю и ограниченных водных ресурсов рыбы там немного. Плодовоовощная продукция зависит от сезона: летом её в избытке, зимой — дефицит.
Китай
Китай занимает третье место в мире по уровню продовольственной независимости. В стране хватает практически всего: риса, овощей, фруктов, рыбы и мяса. Единственное исключение — молочные продукты. Но это не проблема: примерно 90% населения Китая не переносит лактозу, поэтому молоко просто не является частью местной культуры питания.
Гаяна — страна, где еды хватит всем
Настоящая рекордсменка по самообеспечению — Гаяна, небольшое государство в Южной Америке. Здесь живёт менее миллиона человек, а климат позволяет выращивать урожай круглый год.
В стране производят рис, сахар, сою, арахис, овощи, фрукты, развивают животноводство и рыболовство. Сеть рек обеспечивает страну рыбой, а пастбища — мясом.
Такой баланс площади, климата и численности населения делает Гаяну одной из немногих стран мира, способных полностью прокормить себя без импорта.
Итог
Ни Россия, ни США, ни Китай не могут достичь стопроцентной продовольственной автономии — каждая страна зависит от импорта хотя бы одной группы товаров.
А вот Гаяна остаётся редким примером государства, где природа, климат и демография совпали идеально: еды там достаточно, и никакая глобальная торговая пауза не станет угрозой для выживания.