Сроки хранения семян: полезные советы садоводам

Семена — это основа любого сада и огорода. От их качества напрямую
зависит будущий урожай и здоровье растений. Однако через некоторое время после приобретения семена могут потерять всхожесть. Почему это
происходит, как продлить жизнь семян и определить всхожесть посевного
материала расскажем в этой статье.

Что такое всхожесть?

Всхожесть семян — это их способность давать нормальные ростки при
соблюдении определенных условий. Этот показатель выражается в процентах и является ключевым критерием оценки качества семян.

Со временем всхожесть снижается и семена теряют способность к прорастанию. Поэтому важно понимать, какой срок хранения семян считается оптимальным для каждого вида.

Какие факторы влияют на срок хранения?

• Температура. Чем выше температура окружающей среды, тем быстрее
  разрушается внутренняя структура семян. Оптимальная температура для
  хранения большинства видов семян варьируется от +10 до +15 °С.
• Влажность. Повышенная влажность способствует развитию плесневых
  грибов и гнилей. Для хорошей сохранности семян необходимо поддерживать этот показатель на уровне не выше 50%.
• Освещение. Семена лучше хранить в темном месте или непрозрачной
  упаковке, так как солнечные лучи негативно влияют на зародышевые клетки.
• Исходное качество семян. Собранные вручную семена или купленные в
  непроверенных местах чаще подвержены быстрой потере всхожести.
• Условия первичной обработки и упаковки. Правильная сушка и качественная упаковка значительно увеличивают срок хранения.

Сроки хранения семян

Овощи и пряные травы

• 2–3 года. Пастернак, укроп, фенхель, лук шнитт, сельдерей.
• 4–5 лет. Баклажан, щавель, петрушка, лук порей, морковь, перец, салат, свекла, редис, чабер, шпинат, брюква, морковь, дайкон.
• 5–6 лет. Горох, спаржа, фасоль, томат, бобы, кукуруза.
• 6–8 лет. Капуста, кабачок, редька, арбуз, тыква, огурец.

Цветы

• 1–2 года. Астра однолетняя, дельфиниум, вербена, бегония, календула, анютины глазки, примула, колокольчик карпатский.
• 2–3 года. Хризантема, виола, рудбекия, маргаритка, гайлардия, герань, незабудка, декоративный подсолнечник.
• 3–4 года. Георгина, гипсофила, шалфей, петуния, львиный зев, тысячелистник.
• 4–5 лет. Космея, настурция, люпин.
• 5–6 лет. Василек, душистый горошек.
• 6–7 лет. Амарант, бальзамин, целозия.
• 7–8 лет. Душистый табак.

Собранные со своих растений семена хранятся не так долго. В среднем их
срок хранения около 2–3 лет. Здесь многое зависит от условий сбора
семян.

Советы по хранению семян

• Храните семена в прохладном помещении с постоянной температурой около +10…+15 °С.
• Используйте герметичные контейнеры или пакеты с зип-застежкой для предотвращения попадания влаги.
• Для хранения выбирайте сухие места вдали от отопительных приборов и кухонных плит.
• Емкости с семенами размещайте в шкафах или коробках, защищенных от проникновения света.

Признаки ухудшения качества семян

• Внешнее потускнение цвета или изменение оттенка поверхности семян.
• Наличие видимых повреждений оболочек, трещин или отверстий.
• Неприятный запах гнили или затхлости.
• Образование белого налета или плесени на поверхности семян.
• Мягкость или хрупкость семян при нажатии на них пальцами.

Семена, имеющие перечисленные выше признаки лучше не сеять, так как вероятность, что они дадут всходы, минимальна.

Как проверить семена на всхожесть

Есть несколько способов проверить всхожесть семян.

Проращивание и определение процента всхожести

Необходимо взять бумажную салфетку, смочить ее теплой водой и разложить на ровной поверхности. Затем на одну часть салфетки помещают несколько семян выбранного сорта и накрывают второй частью. Все это убирают в пластиковый контейнер и помещают в теплое место. Примерно через неделю оценивают число проклюнувшихся семян. Процент всхожести рассчитывают по формуле: количество проросших семян/общее число заложенных семян х 100%. Если процент всхожести получился менее 50%, то лучше приобрести свежие семена.

Калибровка в водном растворе

Семена опускают в емкость с водой, перемешивают и оставляют на 7 минут. После этого оставшиеся на поверхности семечки убирают, а те, что опустились на дно просушивают при температуре 25 °С или сразу высевают.
Этот способ подойдет для проверки семян огурца, дыни, арбуза.

А вот для семян кукурузы, укропа, кориандра этот способ не подходит, так как они очень сухие. Семена астровых и других культур с «хвостиками» и вовсе не смогут утонуть.

Для гранулированных семян такой способ не подойдет, так как защитная оболочка в воде растворится.

Правильное хранение семян позволяет экономить средства и получать
стабильно высокие урожаи. Перед началом каждого сезона необходимо
проводить ревизию семян, обновлять устаревшие партии, а для оставшихся
создать хорошие условия хранения.

Оригинал статьи на нашем сайте: https://www.vhoz.ru/articles/ogorod/sroki-khraneniya-semyan-poleznye-sovety-sadovodam/