🎃 Я на Хэллоуин решила не заморачиваться с выпечкой и сделала десерт, который и страшненький и вкусный одновременно. Делюсь рецептом — вдруг кому пригодится.
Назвала его “Мозги из маршмеллоу и попкорна” 🧠
Звучит жутко, но на вкус — просто кайф.
Получается сладко, липко, хрустяще и немного безумно (в хорошем смысле 😅).
Главное — никакой духовки, и делается буквально за 10–15 минут.
🛒 Что я брала:
Попкорн — обычный американский.Сладкий (но кстати можно и сырный,для тех,кто любит необычные сочетания)
Маршмеллоу (лучше брать маленькие, по моему опыту они тают быстрее)
Немного сливочного масла
Пара ложек смеси для кексов (можно заменить на кукурузные хлопья, если нет смеси )
Сладкая деоративная посыпка
👩🍳 Как делать:
1. Растапливаем сливочное масло в кастрюле — но не доводим до кипения
2. Туда высыпаем маршмеллоу. У меня ушла почти целая пачка. Главное — мешать постоянно, они очень быстро плавятся.
3. Когда всё стало таким липким и тягучим, добавляем пару ложек смеси для кексов
4. Потом засыпаем попкорн. Сначала мне тоже показалось, что он не перемешается, но всё соединилось отлично.
5. Перемешиваю всё очень быстро,главное — чтобы маршмеллоу не успели застыть.
6. Пока масса ещё тёплая, лепим руками (смажьте их маслом, иначе всё прилипнет).
7. Украшаем посыпкой сверху — и готово!
Выходят такие жутко-милые комочки, которые на столе реально вызывают эмоции. Дети пищали, взрослые ели и ржали 😄
На вкус — что-то между ириской и карамелью, с хрустом попкорна. Очень советую именно сладкий попкорн но если любите контраст, попробуйте сырный — у него получается интересный солёно-сладкий эффект.
Если кто-то попробует сделать — пишите, какой попкорн взяли и как получилось.
Интересно, только у меня сладкий вариант зашёл, или солёный тоже норм? 👻