VK сообщество: https://vk.com/club225549357
МАХ https://max.ru/ch_60c1b1f6b6ad3d2a24a7ddec
ОК https://ok.ru/group53075485458628
Телеграмм (telegram) https://t.me/cookingwithLOVE1
ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ RUTUBE: https://rutube.ru/channel/29858979/
Приготовьте сытное и аппетитное блюдо, которое согреет вас в любую погоду! Паприкаш из свинины – это венгерская классика, сочетающая нежное мясо, сочные овощи и богатый аромат паприки. Ингредиенты: Приготовление: Подавайте паприкаш из свинины горячим с гарниром из картофельного пюре, риса, гречки или макарон. Посыпьте свежей зеленью по желанию. Приятного аппетита!
VK сообщество: https://vk.com/club225549357
МАХ https://max.ru/ch_60c1b1f6b6ad3d2a24a7ddec
ОК https://ok.ru/group53075485458628
Телеграмм (telegram) https://t.me/cookingwithLOVE1
ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ RUTUBE: https://rutube.ru/channel/29858979/
Приготовьте сытное и аппетитное блюдо, которое согреет вас в любую погоду! Паприкаш из свинины – это венгерская классика, сочетающая нежное мясо, сочные овощи и богатый аромат паприки.
Ингредиенты:
- Мясо (свинина, лопатка или окорок) - 800 г
- Помидоры - 2-4 шт. (среднего размера)
- Сладкий перец (желательно разных цветов) - 2 шт.
- Лук - 1 головка (крупная)
- Сметана или сливки (20-30% жирности) - 150 мл
- Мука - около 1 ст.л.
- Паприка хлопья и/или молотая - по вкусу (сладкая или острая – на ваш вкус)
- Растительное масло - для жарки
- Соль - по вкусу
Приготовление:
- Мясо промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кубиками (примерно 2-3 см).
- Лук очистите и нарежьте полукольцами или кубиками. Перец очистите от семян и нарежьте полосками. Помидоры нарежьте кубиками.
- В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте мясо небольшими порциями до золотистой корочки. Выкладывайте обжаренное мясо в отдельную миску.
- В той же сковороде обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета. Добавьте сладкий перец и обжаривайте еще 5-7 минут, помешивая.
- Верните мясо в сковороду к овощам. Добавьте паприку (молотую и/или хлопья) по вкусу и перемешайте.
- Добавьте нарезанные помидоры, посолите по вкусу. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 1-1,5 часов, или до тех пор, пока мясо не станет очень мягким и нежным. Периодически помешивайте и, если необходимо, добавляйте немного воды или бульона, чтобы мясо не пригорело.
- В миске смешайте сметану (или сливки) с мукой до однородной массы. Влейте эту смесь в сковороду к мясу и овощам. Аккуратно перемешайте и прогрейте на медленном огне еще несколько минут, пока соус не загустеет. Не доводите до кипения.
Подавайте паприкаш из свинины горячим с гарниром из картофельного пюре, риса, гречки или макарон. Посыпьте свежей зеленью по желанию. Приятного аппетита!