Всем привет 👋 На связи Сергей Зотов и речь сегодня пойдет о том как принимают на работу бариста в 2025 году у нас в России.
Наверное не секрет, что профессия бариста в России не является пока ещё официальной, но с 1 января 2026 года это будет уже исправлено и профессия бариста становится официальной профессией. Ну и что от этого, спросите вы? Да вообщем-то ничего кроме того, что набор людей на эту должность будет более скурпулезнее.
Бариста в 2025 году это уже не просто человек, который стоит и отдает кофе без понимания что и для чего он это делает. В большинстве случаев это человек, который обладает весьма обширными знаниями в области своего дела и собственно принимает их в своей области. С таким человеком приятно пообщаться за покупкой напитка и всегда можно поговорить на кофейные темы.
Я за то, что в этой профессии должны работать люди, которым это нравится и они горят своим делом. Ведь именно любовь к своей профессии или делу, которым вы занимаетесь , делает вас счастливее. А вы в свою очередь делаете счастливее ваших гостей.
В 2025 году при наборе бариста везде сейчас обещают обучение. Это значит, что при устройстве на работу вы можете пройти обучение для того, чтобы делать свою работу круто и интересно. Но в большинстве случаев обучение сделано не как обучение, а как больше стажировка после которой вы сможете приступить к своим обязанностям по-месту работы. Но есть и компании, которые делают и весьма обширное обучение, где много зависит конечно же от самого обучающегося.
Во многих кофейнях или компаниях бывают очень серьезные требования к бариста , где необходимо много знать о теории о зерне, процессах приготовления , обжарке и т.д.
Сейчас многие компании и кофейни заинтересованы, чтобы у них работал хороший специалист, любящий свое дело и готовы вкладывать в свой персонал.
Но все также имеет обратную сторону. В связи с кризисом на рынке труда на работу берут «спустя рукава» и просто закрывают место единицей. Как я описал выше эту работу по-моему мнению необходимо любить и только тогда обучение будет нужно и эффективно.
Вывод напрашивается такой, что наступило время, когда работа бариста перестала быть подработкой как много лет назад, а стала являться основной профессией и достаточно нужной профессией. Но и многие факторы необходимо учитывать при наборе сотрудников.
А как вам такая профессия бариста?
То-ли ещё будет друзья! Всем добра 🔥