Такое я пыталась вырастить уже года три как. Сначала посадила вигну Графиня в теплице. Она быстро уперлась в потолок и остановилась в развитии. Собранные стручки можно было посчитать по пальцам. Решив что ей либо тесно, либо жарко, либо все вместе, на следующий год посадила её на улице. Результат немногим лучше. Закинул старик невод в третий раз посадила я просто фасоль на следующий год. Сорта не помню. Ваще ничего не выросло. Что-то не взошло, у кого -то по одному стручку получилось. Пишу и удивляюсь проявленной мною упертости, вовсе несвойственной. Случайно у Катюши-Букашки прочитала хвалебные оды фасоли, как она сама по себе, мол, растет, по деревьям вьется и ухода не требует, урожай только успевай собирать. Раздобыла сорта как в статье, посадила уже через рассаду. Поздновато получилось. Сидела моя фасоль, посиживала. Потом как рванула, и весь забор заплела, не успела я глазом моргнуть. Зацвела. Жду. А завязей то нетути. А август уже. Ну, думаю, конэц фасолиевой эпопеи, закончу я, пожалуй, такие эксперименты. Нафига она вообще мне здалась. А через какое-то время, подхожу у забору, а фасоль то в стручках вся. Но не все сорта. Один я так и не поняла. Лимская красноцветущая так и осталась просто красноцветущей.
Случилось на ней по паре стручков к осени. А вот другие меня так порадовали, что и не описать.
Почти каждый день до морозов я делала яичницу с фасолью, перцем и помидорами. И она не надоела совершенно. Уже скучаю по этому блюду.
Ещё пришлось отправится в интернет на поиски рецептов по заготовке стручковой фасоли. Мимо квашенной я не смогла пройти. Запах у неё умопомрачительный был во время квашения. Вкус тоже порадовал.
Для разнообразия и маринованную сделала. Этот рецепт повторять не планирую. Пресная и переваренная получилась.
Съесть то мы съедим ее, да и можно еще с пропорциями уксус - соль-сахар поиграть, но сердце моё уже отдано квашеной.
И заморозила много, какую варёной, какую сырой.
В любом виде мне фасоль эта по нраву. Жаль, зАморозки нарушили нашу с ней идиллию. Но и после них я оборвала подмороженную.
А потом ещё в ноябре, когда с забора засохшие плети убирала, собрала перезревшую и в суп отправила.
Единственное, не было у меня уверенности что семена вызреть успели, и то что я собрала взойдет на следующий год. А сажать фасоль этих сортов я буду в обязательном порядке, на равне с перцами и помидорами.
Сорта Блюхильда и Матильда по факту оказались одним и тем же. Так что если встретите семена - берите либо то, либо то.
Не сразу я смогла сориентироваться до каких размеров доращивать стручки, маленькие рвать жаль, а переросшие уже с волокнами. Потом поняла что по цвету смотреть надо - не допускать начала позеленения. Стручки должны оставаться фиолЭтовыми.
Розалинды у меня получилось всего четыре растения - проращивала в теплице в жару уже, и там у меня большая часть семян просто сварилась. Этот сорт тоже очень урожайный. По ощущениям еще более нежный чем предыдущая фиолетовая.
Когда я обжаривала их вместе на сковороде Розалинда доходила до готовности раньше.
Вот именно два этих сорта я обязательно посажу опять. Казалось бы овощ достаточно безвкусный, но тем и хорош. Универсален в применении.
Дабы не тратить деньги на семена напрасно, но быть уверенной что без фасоли я не останусь, решено было устроить фасолинам контрольное пророащивание. Некоторые стручки я собирала накануне заморозков и не была уверенна в их зрелости из-за поздней посадки. А некоторые после морозов, и тоже не знала, губителен ли он был для семян, или нет.
И тут она меня опять порадовала. Проросла практически вся контрольная группа за небольшим исключением. А значит я экономлю несколько сотен р. Потому как в пачке по пять семян примерно, а мне надо штук тридцать
Теперь уж мне и вовсе не ясны попытки вырастить теплолюбивую или незнаючеголюбивую вигну. На вкус она не сколь не лучше меганеприхотливой фасоли.