Туристы рискуют здоровьем из-за «всё включено»

4 ноября 20254 ноя 2025

1 мин

Долгожданный отпуск может закончиться трагедией, если не обращать внимания на качество питания. Так случилось с 70-летним Лесли Грином, который скончался после отравления на Фуэртевентуре — одном из Канарских островов. Причиной стал плохо приготовленный куриный ужин, поданный в отельном ресторане. Пожилой мужчина отмечал день рождения в компании жены. Вскоре после трапезы он оказался в больнице с тяжёлым отравлением сальмонеллой. Несмотря на лечение, спустя месяц он умер от полиорганной недостаточности. Супруга также заболела и заявила, что всё питание проходило исключительно в отеле, где, по её словам, сотрудники игнорировали базовые санитарные правила: не мыли руки, не следили за чистотой на кухне и использовали одни и те же поверхности для сырой и готовой пищи. Подобные трагедии происходили и раньше. Так, в 2019 году в египетском отеле Steigenberger Aqua Magic в Хургаде вспышка кишечной инфекции была связана с аналогичными нарушениями. После этого инцидента ряд туроператоров прекрат

Пожилой мужчина отмечал день рождения в компании жены. Вскоре после трапезы он оказался в больнице с тяжёлым отравлением сальмонеллой. Несмотря на лечение, спустя месяц он умер от полиорганной недостаточности. Супруга также заболела и заявила, что всё питание проходило исключительно в отеле, где, по её словам, сотрудники игнорировали базовые санитарные правила: не мыли руки, не следили за чистотой на кухне и использовали одни и те же поверхности для сырой и готовой пищи.

Подобные трагедии происходили и раньше. Так, в 2019 году в египетском отеле Steigenberger Aqua Magic в Хургаде вспышка кишечной инфекции была связана с аналогичными нарушениями. После этого инцидента ряд туроператоров прекратил сотрудничество с данным объектом.

Адвокат Дженнифер Ходжсон, представляющая интересы семьи Грина, подчёркивает необходимость ужесточения контроля за санитарными нормами в гостиницах. По её словам, многие отели начинают уделять внимание безопасности питания только после серьёзных последствий.

Редактор «Турпрома» Александр Гордиец напоминает, что туристам стоит внимательнее относиться к выбору блюд, особенно в отелях с системой «всё включено». Он рекомендует избегать салатов с майонезом, особенно в тёплое время года, и отдавать предпочтение целым фруктам вместо уже нарезанных. Также лучше отказаться от напитков со льдом, так как лёд часто готовят из неочищенной воды. Осторожность стоит проявлять при выборе мяса и рыбы — если они плохо прожарены, это может быть опасно. Не стоит есть еду, которая долго пролежала на раздаче и потеряла свежесть.