что я хочу сказать я проработал суммарно чуть меньше смены, после этого проспал около 11 часов, чего не бывает, и сейчас ощущение, что меня побили конечно, это дело привычки, раньше я работал и 14 смен подряд, но суть не в этом суть в том, что работа бариста тоже очень ресурсозатратная, хоть и не всегда кажется таковой со стороны ты пытаешься помочь каждому гостю, работаешь над сервисом, говоришь с теми, кто этого хочет, делаешь каждый напиток вкусно, из этого в результате к вечеру складывается усталость и вот что я думаю во-первых, еще сильнее укоренилась мысль, что стать и быть хорошим бариста может только человек позитивно настроенный, вежливый, общительный и доброжелательный по жизни привить качества человеколюбия в работе сложно, желательно изначально брать людей с такой предрасположенностью, им будет намного проще оказывать достойный сервис а вот научить готовить кофе, в конечном итоге, можно каждого (у меня за десятки стажировок был только 1 необучаемый человек) во-вто