ЗАВТРАК — АВСТРАЛИЙСКИЕ ПАНКЕЙКИ С РИКОТТОЙ И БАНАНОМ
Мяу, мои пушистые сладкоежки! 😺 Давайте начнем этот австралийский день с невероятно воздушных и нежных панкейков! 🥞 В Австралии их обожают и взрослые, и дети. Секрет их пышности — в рикотте, которая делает тесто влажным и по-настоящему королевским! Готовьтесь к облаку вкуса на завтрак! ✨
АВСТРАЛИЙСКИЕ ПАНКЕЙКИ С РИКОТТОЙ И БАНАНОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции, ~8-10 панкейков): 🧾 ·Мука: 200 г ·Разрыхлитель: 2 ч.л. ·Сахар: 2 ст.л. (30 г) ·Щепотка соли ·Яйца: 2 шт. ·Молоко: 250 мл ·Рикотта: 250 г ·Сливочное масло (для жарки) ·Бананы (для подачи) ·Кленовый сироп или мед (для подачи)
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 20 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Справится любой котик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. 🥣
2. В другой миске взбейте яйца, молоко и рикотту до однородной массы.
3. Соедините влажные и сухие ингредиенты, аккуратно перемешайте, но не долго! Тесто должно оставаться слегка комковатым.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте кусочком сливочного масла. Выливайте тесто половником (~1/4 чашки). 🔥
5. Жарьте 2-3 минуты, пока на поверхности не появятся пузырьки, затем переверните и жарьте еще 1-2 минуты до золотистого цвета.
6. Подавайте стопкой с нарезанным бананом и щедрой порцией кленового сиропа или меда! 🍌
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Идеальная текстура!Воздушные, как облако, но при этом влажные и сытные благодаря рикотте. Сладкий банан и ароматный сироп создают идеальный дуэт. Это тот завтрак, который заставит мурчать от счастья всех домочадцев! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: Не перемешивайте тесто слишком усердно, иначе панкейки получатся плотными. Дайте ему постоять 2 минуты перед жаркой — так разрыхлитель начнет работать, и блинчики станут еще пышнее! 😼
#МарусяГотовит #АвстралийскиеПанкейки #ЗавтракВАвстралии #ПанкейкиСРикоттой #ВкусноИНежно #ИдеальныйЗавтрак