В переулках между старым и новым Арбатом мы наткнулись на винное бистро Single — небольшое, стильное и с душой. Атмосфера — будто в европейском винном баре: мягкий свет, свечи, зелень и тихие разговоры за бокалами.
Главная концепция заведения — дегустация вина по бокалам, а не по бутылкам. В центре внимания — голландский энотик, где собрано около 20 вин, включая редкие и коллекционные позиции. Попробовать можно вина из Европы, Америки, Краснодарского края, Крыма и даже Самарской области.
Мы — Лиза и Кирилл, работаем в офисе 5/2, а путешествуем в выходные, отпуска и любые свободные дни.
Рассказываем, как вырваться из рутины без миллиона на счёте — с милями, скидками и даже с котом.
Подписывайся, если ищешь вдохновение, живые эмоции и любишь охотится за впечатлениями
При входе выдают специальную карточку с номиналом 10 000 рублей — не для оплаты, а скорее как гарантию того, что вы случайно не увлечетесь дегустацией на всю зарплату. Пополнять её не нужно: просто выбираете вино и объем, вставляете карточку в аппарат, и энотик наливает выбранное количество. По итогу вечера вам выставят в счет ту сумму что вы потратили.
У каждого вина указана своя цена за объем — от 175 рублей за бокал. Как рассказала сомелье, позиции в энотике меняются каждые 2–3 недели, но популярные вина остаются.
Для тех, кто любит экспериментировать, это настоящий рай: за вечер можно устроить мини-путешествие по винным регионам мира без риска для кошелька.
К каждому блюду подобрано свое идеальное сочетание — можно заказать даже 75 мл вина под конкретное блюдо. Мы взяли два вида пасты, и порции оказались просто гигантские — одной вполне можно наесться.
Ресторан разделен на два зала: уютный романтический — с мягким светом и растениями, и второй — с каменным столом в виде ладоней, который занимает почти весь зал и становится центром притяжения гостей.
Обслуживание — внимательное, без навязчивости. Персонал с интересом рассказывает про вина, помогает подобрать сочетания и создает ощущение, что вы не в ресторане, а в гостях у старых друзей, которые разбираются в вине чуть лучше вас.
Single — то самое место, где можно не спешить: наслаждаться вином, разговорами и атмосферой, в которой гастрономия превращается в маленькое искусство.
__________
Если вам понравилась статья, не забывайте подписываться на Дзен, а также много всего интересного можно найти на наших других площадках: YouTube, Telegram и VK.
Путешествуйте. Наполняйте жизнь яркими впечатлениями.