Вы стараетесь есть правильно.
Вы отказались от сахара, фастфуда, обработанных продуктов.
Вы едите овощи, много овощей.
Вы пьёте зелёный чай, добавляете льняное семя, едите тофу и нут, выбираете цельнозерновые.
Всё это "здоровое".
И всё это может быть причиной того, почему вы всё ещё устаёте, набираете вес, чувствуете холод, страдаете от депрессии и не видите улучшений, несмотря на строгую диету.
Гипотиреоз -не просто "мало гормонов". Это состояние, при котором ваша щитовидная железа уже ослаблена, и ей нужна не нагрузка, а поддержка. А некоторые продукты, которые мы считаем полезными, не просто неподходящие, они - фармакологически активные ингибиторы.
Соя и её производные - тофу, темпе, соевое молоко - содержат изофлавоны, в частности генистеин и дайдеин. Эти соединения конкурируют с йодом за захват транспортными белками и могут блокировать фермент пероксидазу, который необходим для синтеза тироксина. Это не миф - это доказано в клинических исследованиях. И если вы едите тофу каждый день, пьёте соевое молоко вместо кофе и добавляете соевый соус в каждое блюдо - вы создаёте хроническую нагрузку на щитовидную железу, которая и так работает на пределе.
То же касается крестоцветных овощей - брокколи, капусты, цветной капусты, репы, горчицы. Они богаты глюкозинолатами - при расщеплении они превращаются в тиоцианаты, которые конкурируют с йодом за транспорт в щитовидную железу. Всё это в норме - при достаточном поступлении йода и при умеренном потреблении. Но если вы едите салат из сырой капусты на завтрак, пьёте зелёный смузи с брокколи на обед и запекаете цветную капусту на ужин - вы создаёте постоянное, накопительное подавление.
И ещё - клетчатка. Да, она полезна. Но при гипотиреозе она может замедлять всасывание левотироксина - даже если вы принимаете его натощак. Если вы едите овсянку, чечевицу, семена чиа или яблоки с кожурой в течение часа до или после приёма таблетки - вы снижаете эффективность лечения.
Если вы уже пробовали всё и ничего не помогает, возможно, причина не в том, что вы делаете что-то неправильно.
А в том, что вы делаете"правильно - но не для вашего организма.
Я помогаю женщинам с гипотиреозом восстановить баланс - не через запреты, а через точность.
Если вы устали чувствовать себя "не так, как все" - напишите мне.
Мы разберём ваш рацион и составим новый, с учётом ваших анализов, симптомов и реальной жизни.
Будьте здоровы!
Ваш диетолог-нутрициолог Юлия Михайловна