Куриные рулетики с сыром и зеленью – сытно, ароматно и готовится всего за 25 минут

Эти нежные куриные рулетики станут отличным вариантом для быстрого ужина или праздничного стола. Сочная курица, тающий внутри сыр и аромат свежей зелени создают идеальное сочетание вкуса. Готовятся рулетики всего за 25 минут, а результат обязательно порадует всю семью.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 кг
• Сыр твёрдый — 200 г
• Масло сливочное — 70 г
• Укроп — 1 пучок
• Петрушка — 1 пучок
• Чеснок — 4–5 зубчиков
• Сметана — 1 ст. ложка
• Майонез — 1 ст. ложка
• Соль — 1 ч. ложка
• Чёрный перец — 1 ч. ложка

Шаги приготовления:

1. Куриное филе промойте, обсушите и разрежьте вдоль, чтобы получилось 6–8 тонких пластов. Каждый кусочек аккуратно отбейте через плёнку, посолите и поперчите с обеих сторон.
2. Мелко нарежьте укроп и петрушку, добавьте к ним пропущенный через пресс чеснок, натёртый сыр и мягкое сливочное масло. Хорошо перемешайте до однородности.
3. На каждый пласт курицы выложите ложку начинки, сверните рулетом и закрепите шпажкой или ниткой.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте рулетики с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 3–4 минуты).
5. Смешайте сметану и майонез, смажьте этой смесью рулетики, переложите их в жаропрочную форму и отправьте в духовку на 10–12 минут при температуре 180°C.

Готовые рулетики слегка остудите, снимите шпажки и подавайте с гарниром из картофельного пюре, овощей или риса. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тёртого сыра или щепотку паприки. Рецептом поделилась автор дзен-блога "Вкусно дома" (18+).