Добрый день! Сегодня на завтрак решила приготовить картофельную лепешку, а проще говоря, драник. Знакомо чувство, когда с утра хочется чего-то вкусного и простого? Эти драники без муки — настоящее спасение. Они получаются нежными внутри, с хрустящей корочкой снаружи, а готовятся из самых простых ингредиентов, которые есть в каждом холодильнике. Отличный способ накормить семью за 20 минут!
Способ приготовления:
Для начала сырой картофель натираю на крупной терке и хорошо отжимаю. Не солю!
Сковороду (у меня диаметром 20 см) смазываю растительным масло, равномерно распределяю картофель по дну сковороды. Ложкой разравниваю картофель и слегка приминаю.
Теперь приготовим начинку. Тут простор для фантазии. У меня все банально-колбаса, зелень и сыр. Но можно добавить томаты, грибы, оливки и т. д. Итак,колбасу я мелко нарезаю.
Перемеошиваю нарезанную колбасу с яйцм, солью и зеленью.
Выклажываю начинку на тертый картофель, сверху выкладываю небольшие квадратики сыра.
Теперь выкладываю оставшийся картофель. Разравниваю его и приминаю.
Отправляю блюдо на огонь жариться под крышкой. Крышка-обязательно, иначе картофель останется сырым. Как только лепешка поджарится с одной стороны, ее нужно перевернуть. Лучше это сделать с помошью плоской тарелки. Переворачиваем лепешку на тарелку, потом аккуратно перекладываем на сковороду сырой стороной.
Дожаривае лепешку также под крышкой.
Завтрак готов. Вкусно, сытно и недолго!
Ингредиенты:
- картофель-400 -500г,
- яйцо-1 шт.,
- зелень-по вкусу,
- колбаса-100-150 г,
- сыр-50г,
- соль-по вкусу, растительное масло
Спасибо, что дочитали! Если было интересно и полезно — поддержите канал, это очень помогает ему развиваться:
- Поставьте «палец вверх» — он находится под статьей.
- Поделитесь с друзьями в соцсетях!
- Подписывайтесь на канал «Света, дай совет!» — здесь каждый день выходят новые посты.