Бесподобная закуска из огурцов за 30 минут: закинула в банку все подряд и в холодильник — на выходе мега-вкуснятина

Маринованные или соленые огурчики — это вкусная закуска на зиму, но заниматься консервированием любят не все хозяйки. И не все умеют. Поэтому предлагаем приготовить более простой вариант огуречной закуски, которая готовится всего полчаса. Получится овощной витаминный салатик, который отлично подойдет и к гарниру, и к мясу, и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• огурцы — 5-6 шт.;
• морковь — 1/2 шт.;
• лук — 1/2 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• укроп — пучок.

Заправка:

• оливковое масло — 3 ст. л.;
• соевый соус — 3 ст. л.;
• сахар — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Нарежьте огурцы на брусочки, морковь натрите, укроп измельчите, чеснок пропустите через пресс, лук порежьте на полукольца.
2. На дно банки выложите лук, затем огурцы, морковь, укроп и чеснок.
3. Смешайте все компоненты для заправки и залейте в банку, закройте, хорошо потрясите и уберите в холодильник на 30 минут.

Получится вкусная, пикантная закуска из овощей, которая прекрасно гармонирует практически с любыми другими блюдами. А еще в таком салате полно витаминов. Приятного аппетита!