Уверена, Вы тоже не любите чистить гранат, только из-за того что перепачкаешься сам и всю кухню "уделаешь". Ведь зёрна приходится добывать по одному, они разлетаются во все стороны, по рукам течет сок, брызгается на одежду, столько неудобств... Иной раз купил бы гранат, они ведь очень полезны, но вспомнив как муторно их чистить, проходишь мимо. Конечно покупаем, хочется же побаловать себя, да и салатики с зернами граната очень вкусны.
До недавнего времени я так и поступала, пока не узнала об этом, совсем простом способе, как почистить гранат, даже удивилась, как же это легко, раз, два и готово. Теперь гранаты покупаю килограммами, ведь чистить их совсем не в тягость, как было раньше, а в радость.
Вот сейчас я как раз и собираюсь рассказать Вам об этом быстром способе чистки граната без брызг, думаю Вы тоже удивитесь...
Гранат в наше время удовольствие не из дешёвых, поэтому хочется купить спелый гранат, чтобы не "выбросить деньги на ветер", не так ли? Меня учили, что спелыми будут самые крупные плоды, увесистые, тяжёлые, наверняка они созрели на ветках деревьев. А вот маленькие плоды точно не успели дозреть, и я сегодня в этом убедилась, разрезав маленький плод. Благо зёрна оказались очень сладкими, хотя и не совсем спелые. А вообще говорят, что полежав некоторое время, плоды дозреют.
А как Вы выбираете плоды граната, по каким признакам?
Перед тем как приступить к чистке, нужно хорошо промыть плоды с содой. Насухо вытереть бумажными полотенцами.
Аккуратно срезаем верхнюю часть (крышечку), не слишком глубоко, чтобы не повредить зёрна. Убираем крышечку, на срезе хорошо видны прожилки боковых перегородок.
Теперь сделаем неглубокие надрезы вдоль этих прожилок
Затем ножом аккуратно сделаем неглубокие надрезы в середине, так дольки легче будут разделяться на сегменты.
Отдаляем дольки, оставляя нижнюю часть целой.
Теперь нам понадобятся вспомогательные предметы, это мешочек и тяжёлая, увесистая металлическая ложка.
Берём полиэтиленовый мешочек, помещаем в него гранат
Теперь проходимся по сегментам по кругу, нанося удары ложкой
Вот и всё, целые неповреждённые зёрна граната как по волшебству выпрыгнули из своих ячеек в мешочек, целые и невредимые. Всё осталось чистым, и руки, и кухня, и одежда не испачкана.
Результат вас впечатлит: под действием ударов спелые зёрна сами отделятся от перегородок и упадут прямо в пакет. Весь процесс, от первого надреза до полного очищения, займёт у вас не более 60 секунд. Ваши руки и кухня останутся идеально чистыми.
Ответы на возможные вопросы:
В: А если гранат не очень спелый, этот способ сработает?
О: Да, сработает. Но зёрна могут отделяться чуть хуже. Просто постучите ложкой чуть сильнее.
В: Почему именно тяжёлая металлическая ложка? Пластиковая не подойдёт?
О: Тяжёлая ложка создаёт нужную вибрацию, которая и выбивает зёрна. Лёгкая пластиковая может не дать такого эффекта, и вам придётся стучать дольше.
В: Обязательно резать именно по белым прожилкам?
О: Да, это ключевой момент. Надрезы по этим естественным разделителям позволяют гранату легко раскрыться на сегменты, не повреждая зёрна.
В: Что делать, если зёрна всё же немного раздавились и пустили сок?
О: Такое бывает с очень перезрелыми плодами. Просто сразу пересыпьте зёрна из пакета в миску и промокните бумажным полотенцем. Основной беспорядок всё равно останется внутри пакета.
В: Можно ли делать это над миской, а не в пакете?
О: Можно, но есть риск: отдельные зёрна могут выпрыгнуть за края миски. Пакет надёжнее страхует от брызг.
В: Как понять, что я стучу достаточно сильно?
О: Силу удара легко определить на слух. Сначала вы слышите глухой стук по кожуре, а когда зёрна начинают массово отделяться, звук становится более звонким, "зернистым".
В: Нужно ли мыть гранат после чистки?
О: Нет. Его моют снаружи перед тем, как разрезать. Это обеспечивает чистоту, и зёрна внутри остаются сухими и готовыми к употреблению.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Если лаваш подсох и начал трескаться, не выбрасывайте, его можно использовать как крышку, когда готовите шакшуку, чирбули или яичницу. Лаваш станет мягким и эластичным, ещё и очень вкусным, потому что напитается соками.
✔️ Удалить кочерыжку у салата айсберг можно быстро и просто, для этого необходимо расположить кочан так, чтобы кочерыжка оказалась внизу, сделать один резкий удар о стол, затем без труда выкрутить кочерыжку. Салатные листья готовы к употреблению.
Рекомендую посмотреть ▼
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.