Вкусно поесть в Стамбуле реально! Главное знать, куда идти!
За что люблю Стамбул? Он не перестает удивлять!
Казалось бы, побывала даже в Султанбейли (очень отдаленный район без метро, паромов или мармарай). Куда ни разу не ступала нога среднестатистического стамбульца.
Но все 4 года находишь новые локации, музеи, галереи, в которых бывали\работали\выставлялись Руми, Памук, Бунин.....обедала Агата Кристи, пел Вертинский, снимался "Инферно", "Убийство в Восточном Экспрессе"...
Так и с едой - всегда есть чему удивиться. Поэтому я постоянно мониторю стамбульских шефов, гурманов. Чтобы быть в курсе трендов и уникальных локаций.
Нашла шикарный ресторанчик в потаенных переулках Кадыкея. В меню умопомрачительные говяжьи щечки, утка, сибас, дорадо, севиче и прочие изыски. Шеф явно фанат своего дела и знает куда добавлять захтер (заатар), и что поливать деми-гласом.
Меню на одну страницу, сервис на уровне, ненавязчивая музыка. Ценник вполне адекватный для ресторана такого уровня, мясо от 1000 лир за порцию, закуски, салаты от 300. Знаю кебабные в Фатих кратно дороже.
Но расположен ресторан в таком месте, что надо точно знать куда идешь. По соседству рынок, толчея и зазывалы. В переулке сомнительные бары. У ресторана же никаких ярких вывесок, зазывал, громкой рекламы в соцсетях. Место для посвященных, кто знает, что за скромной дверью в злачном переулке целый гастромир.
Название, адрес и советы по бронированию в расширенной версии гастрономического гайда Taste Istanbul.PRO
Там же другие локации "только для своих" которые изменят ваше мнение о турецкой кухне! Это продвинутый гайд для гурманов и туристов, профи, кто ценит свое время и деньги. Без рекламы, проплаченных постов, акций и скидок для читателей. Только мой честный опыт. Я эксперт в кухне коренных народов, и веду свой блог о гастрономии Кавказа и Турции. Мне доверяют Aviasales, WeGoTrip, ТАСС и другие медиа.
Выгода гайда очевидна: оплачиваете один раз цену среднего ужина в Стамбуле и получаете постоянный доступ в гайд. С моим гайдом люди экономят от 1000 лир на каждом обеде и ужине. Отличная еда, виды и впечатления - бонус.
п.с. для туристов, которым нужна только база и туристический центр - я создала базовую версию гайда Taste Istanbul.Basic
Это полноценная альтернатива 3–4 гастро экскурсиям по туристическим районам Стамбула.
скрытый ресторан Стамбул; где поесть в Кадыкёе; современная турецкая кухня; говяжьи щёчки Стамбул; утка Стамбул