Овощной суп с сырными клецками Ингредиенты ⤵️ 🔸 Картофель – 2 шт. 🔸 Морковь – 1 шт. 🔸 Лук репчатый – 1 шт. 🔸 Кабачок – 1 шт. 🔸 Бульон овощной – 1,5 л 🔸 Мука – 100 г 🔸 Сыр твердый – 100 г 🔸 Яйцо – 1 шт. 🔸 Сметана – 2 ст.л. 🔸 Укроп свежий – ½ пучка 🔸 Соль, перец – 1 щепотка Приготовление🥣 1. Картофель и кабачок нарезать кубиками, морковь натереть, лук измельчить. 2. Овощи залить кипящим бульоном, варить 15 минут. 3. Для клецек: сыр натереть, смешать с мукой, яйцом и сметаной. 4. Тесто оставить на 10 минут, затем сформировать небольшие клецки. 5. Клецки опустить в кипящий суп, варить 5-7 минут. 6. Добавить рубленый укроп, соль и перец. 7. Подавать сразу, посыпав дополнительным сыром. Рецепт дня #овощной_суп #сырные_клецки #овощи #сыр #зелень #суп #обед
Овощной суп с сырными клецками
Ингредиенты ⤵️
🔸 Картофель – 2 шт.
🔸 Морковь – 1 шт.
🔸 Лук репчатый – 1 шт.
🔸 Кабачок – 1 шт.
🔸 Бульон овощной – 1,5 л
🔸 Мука – 100 г
🔸 Сыр твердый – 100 г
🔸 Яйцо – 1 шт.
🔸 Сметана – 2 ст.л.
🔸 Укроп свежий – ½ пучка
🔸 Соль, перец – 1 щепотка
Приготовление🥣
1. Картофель и кабачок нарезать кубиками, морковь натереть, лук измельчить.
2. Овощи залить кипящим бульоном, варить 15 минут.
3. Для клецек: сыр натереть, смешать с мукой, яйцом и сметаной.
4. Тесто оставить на 10 минут, затем сформировать небольшие клецки.
5. Клецки опустить в кипящий суп, варить 5-7 минут.
6. Добавить рубленый укроп, соль и перец.
7. Подавать сразу, посыпав дополнительным сыром.
#овощной_суп #сырные_клецки #овощи #сыр #зелень #суп #обед
