Готовим морковь по-корейски в домашних условиях. Ингредиенты: -- Морковь — 1 кг -- Чеснок — 6-7 больших зубчиков -- Уксус (9%) — 3-4 ст ложки -- Кориандр молотый — 2 ч. л. -- Перец черный, красный - по 1 ч. л -- Сахар - 2 ч. л. -- Соль — 1 ч . л. -- Подсолнечное масло — 0,5 стакана -- Луковица - 1 шт маленькая НЕ перемешиваем. (Важно!) Луковицу вытаскиваем. И только теперь перемешиваем. Немного постоит, и ароматная морковь по-корейски готова!
Готовим морковь по-корейски в домашних условиях.
Ингредиенты:
-- Морковь — 1 кг
-- Чеснок — 6-7 больших зубчиков
-- Уксус (9%) — 3-4 ст ложки
-- Кориандр молотый — 2 ч. л.
-- Перец черный, красный - по 1 ч. л
-- Сахар - 2 ч. л.
-- Соль — 1 ч . л.
-- Подсолнечное масло — 0,5 стакана
-- Луковица - 1 шт маленькая
- Натираем морковь на специальной тёрке для корейской моркови.
- Сверху моркови кладëм специи: чеснок (продавленый), перец черный, красный, кориандр, соль , сахар, уксус.
НЕ перемешиваем. (Важно!)
- Затем раскаляем подсолнечное масло и обжариваем в нëм луковицу ( еë разрезать) до золотистого цвета. (чтобы масло пахло)
Луковицу вытаскиваем.
- Этим горячим маслом заливаем морковь. Льëм прямо на специи, чтобы раскрылся их аромат.
И только теперь перемешиваем.
Немного постоит, и ароматная морковь по-корейски готова!
Польза моркови
- каротин – вещество, которое при попадании в организм человека трансформируется в витамин А;
- витамины В, Е, РР, К, С:
- минералы – калий, фосфор, железо, медь, йод, цинк, хром, никель и фтор.