Российский рынок продуктов питания впервые за несколько лет показывает спад в натуральном выражении

2 ноября2 ноя

~1 мин

Российский рынок продуктов питания впервые за несколько лет показывает спад в натуральном выражении. 📉 Минус 5% продаж по базовым категориям — молоко, рис, гречка, свинина. Парадокс: в деньгах розница растёт, но не за счёт спроса, а за счёт цен. Потребитель не перестал есть — он перестал тратить с запасом. Рационализация вместо импульса: минимум излишеств, максимум пользы. ✅ Это меняет всё. — Ритейл теряет рентабельность, сети давят на поставщиков. — Производители урезают упаковки (шринкфляция) и заменяют ингредиенты (скимпфляция). — Деликатесы уступают место value-продуктам. 👉 Для брендов сейчас ключевой вопрос даже не «как продать больше», а как сохранить доверие и ценность, когда потребитель вынужден покупать «разумно». Эта же «разумность» потребления проникает и в сферу услуг. #маркетинг_без_прикрас

Российский рынок продуктов питания впервые за несколько лет показывает спад в натуральном выражении.

📉 Минус 5% продаж по базовым категориям — молоко, рис, гречка, свинина.

Парадокс: в деньгах розница растёт, но не за счёт спроса, а за счёт цен.

Потребитель не перестал есть — он перестал тратить с запасом.

Рационализация вместо импульса: минимум излишеств, максимум пользы.

✅ Это меняет всё.

— Ритейл теряет рентабельность, сети давят на поставщиков.

— Производители урезают упаковки (шринкфляция) и заменяют ингредиенты (скимпфляция).

— Деликатесы уступают место value-продуктам.

👉 Для брендов сейчас ключевой вопрос даже не «как продать больше», а как сохранить доверие и ценность, когда потребитель вынужден покупать «разумно». Эта же «разумность» потребления проникает и в сферу услуг.

#маркетинг_без_прикрас