В виде одноименного пива от пивоварни Burning Brewery.
Появилось это извращение в июне нынешнего года. Вот что нам о нем рассказывают "суповары":
Открывая банку гозе с морковью по-корейски, вы будто снимаете крышку с пластикового контейнера, полного хрустящей морковки - такой яркой, такой острой и такой пряной. Аромат сразу же встречает свежей кислинкой, пикантностью чеснока и теплом специй: чёрный перец, кориандр, лёгкий уксусный блеск и намёк на маковую зернистость. Вкус раскрывается солоноватой основой гозе, напоминающей прохладный ветер с рынка, где только что доставили маринады. Следом приходит сочная, чуть сладковатая мякоть моркови, обжигающий перчик, пряный чеснок и тонкий уксусный акцент. Послевкусие - долгое, пряное, с ощущением маслянистости от специй и свежей моркови.
У меня банка тоже июльская, а вскрыл я ее через три с половиной месяца после розлива. Срок годности составляет 365 суток при хранении в холодильнике.
В составе присутствуют:
- Пюре моркови
- Заправка для моркови по-корейски
- Чеснок
- Паприка
- Красный перец
- Сорбат калия
- Бензоат натрия
ТТХ:
- Алкоголь - 5.5%
- ЭНС - 14%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво мутное, непрозрачное, пенка декоративная, грязноватая.
Запахом напоминает морковь по-корейски. Да и на вкус похоже. Вот только уксусный акцент тут не тонкий, а очень толстый - как участницы передачи "Большие девочки". Перебор с уксусом, в общем. В послевкусии появляется легкая острота, смывающаяся следующим глотком. Пьется нормально.
Такой себе напиток... Попробовать было интересно, повторять не хочется. Семь баллов.
Брал "В пене" по 200 рублей за 0.45 л.
В статье использованы авторские фотографии из Калуги.