Воскресенье
8:30.
Как же я люблю просыпаться на даче. Здесь воздух будто чище, тише, а время идёт мягче. Всё вокруг наполнено покоем и тёплым уютом.
Но сегодня всё же нужно ехать в город — у Полины по плану фигурное катание в 11:00.
Бужу её:
— Полин, пора вставать…
А она, зевая, просит:
— Мам, ну ещё пять минуточек…
И зачем время занятия перенесли с удобных 14:30 на ранние 11:00 — не самое лучшее для выходного дня, тем более если ты находишься на даче.
Решила пожалеть дочь: написала тренеру, что сегодня не придём. Пусть поспит, а я займусь дачными делами.
Пока Полина мирно спала под теплым одеялом, я написала статью в Дзен и приготовила себе завтрак — яичницу с макаронами и последними дачными помидорами.
Вот теперь точно прощаюсь с ними до следующего лета.
10:30.
Проснулась Полина, сонная, лохматая. Улыбнулась, потянулась. Приготовила ей такую же яичницу, а сама вышла на улицу.
Погода — удивительная. Спокойная, без ветра и дождя. Всё вокруг словно затаилось перед зимой: сад молчит, деревья стоят задумчиво, а воздух — прозрачный, хрупкий.
Обошла участок: проверила розы, виноград, клумбы. Некоторые розы упрямо собираются цвести — будто не слышали, что на дворе уже ноябрь.
Решила заняться виноградом — обрезала и укрыла молодой сосновыми ветками, принесла их из своего маленького леска в конце участка.
Розы тоже обработала повторно медным раствором: в прошлый раз дождь всё смыл.
Следом взялась за тюльпаны. Я всегда сажаю их в ноябре — в кашпо, а потом прикапываю в теплице. К 8 Марта уже радуют меня своим цветением. Вот в этой статье я рассказывала, как я их выращиваю.
14:00.
Работы закончила — руки приятно устали. Вошла в дом — тепло и тихо. Полина ушла к бабушке.
Поставила вариться суп с фрикадельками и клёцками, а заодно решила потушить капусту — аромат сразу наполнил кухню, сделав дом ещё уютнее.
А рецепт тыквенного манника, вы просили, оставляю:
Тыквенный манник:
Ингредиенты:
- тёртая тыква — 1,5 стакана
- кефир — 250 мл
- сахар — 1 стакан
- манная крупа — 1 стакан
- яйцо куриное — 1 шт.
- разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
- цедра одного апельсина (или мандарина — для мягкой цитрусовой нотки)
- растительное масло — для смазки формы
Приготовление:
- В миску налить кефир и добавить манку.
- Добавить яйцо, сахар и перемешать
- Оставить массу на 10–15 минут — пусть манка немного «отдохнёт» и набухнет.
- Тем временем натереть тыкву на мелкой тёрке и добавить в тесто.
- Ввести цедру апельсина и разрыхлитель. Хорошо перемешать, чтобы тесто стало однородным и нежным.
- Форму для выпечки смазать маслом и вылить тесто.
- Отправить в разогретую до 190 °C духовку на 40–45 минут, до золотистой корочки.
- Готовность можно проверить деревянной шпажкой — если она выходит сухой, манник готов.
Если удобнее посмотреть видеорецепт, загрузила его у себя во «ВКонтакте».
Попробую и в Дзен загрузить, если получится.
Вечер на даче — как всегда тихий и спокойный.
Полина, отдохнувшая и довольная, устроилась на диване с пледом, смотрит телевизор или играет в свои игры. В такие моменты мне особенно нравится наблюдать за ней — уже подросла, но все же играет со своими мягкими мишками.
Я тем временем сижу за ноутбуком. Работать в такой атмосфере — одно удовольствие.
Позже, как обычно, мы вместе выбрали фильм. Посмотрели «День семьи» — тёплый, добрый, со смешными ситуациями.
Полина уснула, я включила другой фильм — «Она сказала “Да” (Великобритания). Лёгкий, комедийный, про любовь, надежду и вторые шансы. Отличное завершение дня.
Так тихо, по-дачному и прошёл наш день — простой, но наполненный теплом, уютом и благодарностью за каждую минуту.
Спасибо вам, дорогие, за то, что вы со мной! За внимание, за комментарии и лайки!