Сукралоза (пищевая добавка E955), широко распространённая в России в качестве сахарозаменителя, способна наносить вред ДНК и кишечнику, провоцируя мутации.
Согласно исследованию учёных из Университета штата Северная Каролина, регулярное употребление сукралозы приводит к накоплению токсичных соединений. Эти вещества повреждают генетический материал — как отдельные гены, так и хромосомы. Кроме того, выявлено негативное воздействие сукралозы на кишечник: она вызывает нарушения целостности эпителия, повышая проницаемость кишечной стенки. В результате вещества, которые должны выводиться из организма, начинают всасываться в кровоток.
Сукралоза активно используется в производстве диетических продуктов. В частности, в напитках «Добрый Cola» производитель полностью заменил сахар на этот подсластитель.
Источник: Открыть
