Блины — блюдо русской кухни, выпекаемое из жидкого теста на сковороде. Употребляются как самостоятельное блюдо и вместе с начинками. Существуют разные варианты блинов: классические, с дырочками, заварные и на кефире
Рецепт тонких и мягких блинов:
Ингредиенты:
• 500 мл молока;
• 2 яйца;
• 20 мл растительного масла;
• 20 г сахара;
• 200 г муки;
• 10 г разрыхлителя;
• 3 г соли.
Приготовление:
1 Яйца взбить с сахаром и солью.
2 Добавить растительное масло, перемешать.
3 Добавить молоко, перемешать
4 Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.
5 Сковороду разогреть, немного смазать маслом.
6 В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.
7 Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть и пожарить с другой стороны.