Приветствую всех читателей и гостей блога!
Сегодня речь пойдёт о проблеме, с которой сталкиваются, кажется, все.
Знакомый сценарий?
Вы весь день питались салатиками, готовились к дню рождения друга. А через два часа в гостях чувствуете себя так, будто проглотили диван. Или обед с коллегами, где вы заказали "что полегче", но доели гигантскую пасту за компанию, хотя уже были сыты.
Что ж - налицо все признаки "социального переедания".
Но им можно научиться управлять. Главное - не бороться, а мягко направлять себя.
Стратегии для разных сценариев
День рождения / Вечеринка в гостях
- Правило "Маленькой тарелки": Возьмите десертную тарелку для всего. Визуально она будет выглядеть полной, и вы съедите меньше, но получите то же визуальное удовлетворение.
- "Правило одного куска": Хочется попробовать всё? Позвольте себе это! Берите по одному, самому желанному кусочку каждого блюда. Вы удовлетворите любопытство, не переев.
- "Правило благодарности": Готовьте волшебные фразы заранее:
"Спасибо, я уже наелась, это было невероятно вкусно! Могу я взять рецепт?"
- Сосредоточьтесь на общении. Танцуйте, играйте в игры. Когда ваши руки и голова заняты, доедать оливье просто нет времени.
Свидание
Ваша цель - партнёр, а не стейк. Вся осознанность здесь - в беседе, зрительном контакте, атмосфере.
- Выбирайте "медленные" блюда: Те, которые можно есть ножом и вилкой. Сам процесс нарезания автоматически замедляет темп. Идеально: стейк, рыбное филе без костей, нежные голубцы.
- "Правило отложенного прибора": После каждого небольшого куска просто кладите нож и вилку на тарелку. Сделайте глоток воды, поддержите беседу - и только потом снова беритесь за приборы. Это самый простой и эффективный способ есть осознанно, не привлекая внимания.
- Закажите несколько закусок : Это психологически выигрышно - вы пробуете больше вкусов, а небольшие порции не пугают объемом.
- Сосредоточьтесь на беседе. Ваш главный инструмент для медленной еды - не косточки в рыбе, а ваш собеседник. Задавайте вопросы, проявляйте искренний интерес, рассказывайте истории. Когда вы вовлечены в диалог, вы едите в комфортном, естественном для общения темпе.
- Делитесь десертом: Это романтично, весело и позволяет получить удовольствие от вкуса, не съедая целую порцию. Идеальный осознанный компромисс.
Бизнес-ланч / Деловая встреча
- Изучите меню заранее: Почти у каждого ресторана есть онлайн-меню. Выберите блюдо мысленно до того, как на вас будет давить атмосфера и мнение коллег.
- Будьте первым, кто закажет: Так вы избежите эффекта "стада" ("О, все заказывают пасту - значит, и я закажу").
- Используйте формулу успеха: Белок + овощи. Стейк с салатом, рыба на пару с брокколи, куриная грудка с зелёной фасолью. Это сытно, полезно и не вызовет сонливости во второй половине дня.
- Алкоголь: Если нельзя отказаться, закажите один бокал сухого вина или светлого пива и растяните его на всю трапезу. Ваша речь останется чёткой, а решения - взвешенными.
Универсальные приёмы для любого мероприятия
- "Пауза на полпути": Съели половину порции? Отодвиньте тарелку и сделайте глоток воды. Спросите себя: "Я ещё голоден? Или я доедаю просто потому, что еда есть?" Часто оказывается, что достаточно.
- Отслеживайте триггеры: Вас тянет к чипсам не потому, что вы голодны, а потому, что они стоят в центре стола? Осознайте это и сознательно выберите другой вариант. Если решите поддаться соблазну - скушайте несколько чипсов.
- Пейте воду: Стакан воды до и во время застолья - ваш лучший друг. Он заполняет объём и помогает отличить жажду от голода. Особенно когда за окном прохладный вечер, а в бокале - вода с ломтиком лимона, чуть отдающая цитрусовой свежестью.
- Правило 80/20: Позвольте себе получить удовольствие от 20%, которая вам правда нравится, и будьте умеренны с остальными 80%. Не нужно есть безвкусную канапе только из вежливости.
На бизнес-ланче ваш собеседник запомнит вашу уверенность и ясность мысли - особенно когда вы спокойно откладываете вилку, чтобы лучше услышать его идею. А на свидании - запомнится ваш интерес к спутнику, а не к стейку, который тихо шипит на тарелке, источая аромат розмарина и дымка гриля.
Разрешите себе быть гибким. Иногда осознанность - это выбрать салат с хрустящей рукколой и козьим сыром. А иногда - с чистой совестью скушать кусок праздничного торта, получив от этого максимум радости и ноль угрызений. В этом и есть баланс.
А как вам удаётся сохранять осознанность в гостях или кафе? Поделитесь вашими маленькими хитростями в комментариях!
Желаю вам лёгких и приятных застолий, после которых остаются только хорошие воспоминания - смех за столом, запах корицы в воздухе и ощущение, что вы были собой до конца.
Будьте в ладу с собой и едой.
Искренне ваша,
Как Есть ♥
*Иллюстрации - совместная работа моей фантазии и нейросети.