Осень. Конец октября. Вновь еду в Москву. Дорога привычная. Казалось бы, ничего не изменилось! Да нет! Картина за окном автомобиля на протяжении всего пути изменилась. Цветовая гамма совсем другая. На смену всех оттенков зеленого пришли все оттенки желтого. Появились местами коричневые, местами багряные, местами черные деревья. Так что цветовая палитра даже увеличилась. И с зеленым осень не попрощалась полностью: елочки и сосенки разбавляют это золотое царство да еще поля с озимыми радуют яркой зеленью….
Ночевали, как всегда, в Оазисе.
Об этом отеле можно почитать тут -
В Тульской области заехали на стоянку для отдыха, чтобы покормить ребенка, и случайно увидели там магазин фермерских продуктов « Казанский луг». Любопытство взяло вверх, заскочила посмотреть, что там. В продаже молочная продукция с фермы: сыры( твердые, мягкие), сметана, молоко, творог. Не удержалась, купила.
Уже потом почитала об этой продукции. Оказывается, хозяин фермы учился сыроварению у итальянских мастеров. Потому и название сыров необычные. Сыры варятся по итальянским технологиям, на итальянском оборудовании, с использованием специальных заквасок. Под торговой маркой «Казанский луг» производят мягкие сыры - «Рикотта», «Чечил», а выдержанные - «Качотта». Этот сыр бывает сливочный, с пажитником, с прованскими травами, с черным перцем и с трюфелем.
Также на ферме варят козий сыр и сыр по собственной рецептуре - это «Становлянский» и «Казанский рассольный».
Есть еще сыры «Монтазио». Для созревания этих сыров ( до 4 лет выдержки) даже создано специальное хранилище с определенной температурой и влажностью.
По приезду всё продегустировали. Цена на продукцию немалая, но это того стоит. Сыр с пажитником вкусный, имеет специфический аромат трав, много не съешь. Очень понравился мягкий сыр Чечил. Он имеет ярко выраженный сливочный вкус. Сметана реально как домашняя. И по цвету, и по вкусу, и по жирности. Удовольствие дороговатое, но очень вкусно.
Москва встретила туманом и … пробками. МКАД весь стоял. Поскольку ехать нам в Солнечногорск, принимаем решение ехать по ЦКАДу. Немного дольше и платно, но зато без пробок. Едем подмосковными лесами. Красота! Желтые березы, вековые ели.
Населенных пунктов практически нет. Навигатор постоянно пытается вести нас на разворот, на Московскую кольцевую. Легкий туман, даже не столько туман, как дымка. Домчались быстро. Даже немного сэкономили: заплатили по итогу 600 с лишним рублей, а если бы ехали по МКАДу, да потом еще по платке от Москвы до Солнечногорска, пришлось бы заплатить около 2000 ( этот участок очень дорогой. Я рассказывала о нем, почему эти 53 километров стоят так дорого: было 1300, сейчас еще дороже -
Так что иногда экспериментировать и выбирать другой путь бывает выгодно.