Белок-враг? Почему мясо и рыба стали вызывать усталость и капризы Знакомо? Ребенок, который воротит нос от котлеты и яиц. Или вы сами — после сытного мясного ужина чувствуете не прилив сил, а тяжесть, сонливость и туман в голове. Кажется, что организм «капризничает». Но на самом деле он подает умный сигнал бедствия. 🆘 Что на самом деле происходит? В основе — гипераммониемия. Звучит сложно, но суть проста: это накопление аммиака в организме. Аммиак — токсичный побочный продукт переработки белка. Представьте, что ваш метаболизм — это завод. Белок — ценное сырье. Но при его переработке остается опасный мусор (аммиак). В норме его быстро утилизирует «мусороперерабатывающий цех» — цикл мочевины в печени. Но если цех перегружен или работает медленно, мусор (аммиак) начинает отравлять всё вокруг, в первую очередь — мозг. Почему это случается? Раньше считалось, что это удел редких генетических болезней. Теперь мы знаем: легкие формы встречаются гораздо чаще. Триггеры: 🔹Воспаление