Котлеты из куриной печени
Ингредиенты ⤵️
🔸 Печень куриная – 500 г
🔸 Лук репчатый – 1 шт.
🔸 Чеснок – 2 зубчика
🔸 Яйцо – 1 шт.
🔸 Мука – 3 ст.л.
🔸 Сметана – 2 ст.л.
🔸 Соль, перец - 1 щепотка
🔸 Масло растительное – 30 г
🔸 Зелень петрушки – 2 ст.л.
Приготовление🐔
1. Печень промыть, обсушить, удалить пленки. Измельчить в блендере или мясорубке.
2. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить до золотистости.
3. Соединить печеночный фарш с обжаренным луком и чесноком.
4. Добавить яйцо, сметану, рубленую петрушку, соль и перец.
5. Всыпать муку, тщательно перемешать. Дать постоять 10 минут.
6. Сформировать котлеты, обжарить на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.
7. Подавать с картофельным пюре или гречневой кашей.
#котлеты #куриная_печень #специи #зелень #печень #субпродукт #ужин
