Когда кто-то спрашивает, почему я беру только самца лося, я не объясняю долго. Людям, далёким от тайги, это сложно понять. Они видят только мясо и азарт. Казалось бы, что мясо самки нежнее и по вкусовым качествам лучше, чем у самца, но тем не менее опытный таёжный охотник раскрывает секреты.
Известный вам по другим моим статьям дед Евстафий, что родился ружьем в локтевом сгибе, рассказывает причины, почему лучше добывать лося, а не лосицу. Как всегда с меня вам настроение, с вас лайк и подписка на Подслушано СР.
Я часто стою на просеке и смотрю на следы, рассказывает Евстафий. Вижу, как прошёл бык, тяжелый, уверенный шаг, широкие отпечатки копыт. Чуть поодаль мельче след, легкий и осторожный. Это корова. С виду добыча куда выгоднее, а у нас добыча лосихи разрешена.
Мясо её нежнее, жир распределён равномерно, и любая хозяйка скажет, что из него блюдо получится куда вкуснее. Но я всегда выбираю самца. Почему? Слушайте.
Почему многие алчные охотники идут за самкой
Если спросить у не совсем правильных охотников, большинство ответит, что лосиха мягче, стрелять проще, и добыча легче по весу. Если без снегохода, вездехода или лодки, то крупного самца выносить придется не за раз. Молодая лосица не так насторожена, как старый бык, не идёт напролом, да и тропит её проще. Выследить её легче.
В лесу кажется, что логичнее взять то, что ближе, ведь в тайге не до выбора. Кого встретил, того и добываешь, пока срок лицензии не вышел. Медведь или медведиха, кабан или кабаница, лось или лосица. Кого встретил, того и на мушку. Но это не верно, говорит Евстафий.
Но именно в этом и ошибка. Настоящая охота это не просто добыча, не просто мясо. Здесь всё завязано на уважении, на том внутреннем законе, который не прописан нигде, но каждый, кто живёт в глуши, его знает.
Раньше я стрелял без разбора. Молодой был, азартный, глаза горят, сердце бьётся, хочется доказать, что ты охотник. Каждая встреча с лосем казалась проверкой, и в какой-то момент казалось, что важно только попасть.
Однажды я наткнулся на лосицу с телёнком. Стояли они у ручья, совсем рядом, даже не заметили меня. Я поднял ружьё, но рука почему-то не дрогнула. Просто стоял и смотрел. Теляха тёрся о бок матери, она тихо дышала, и в этот момент я понял, что вот она, жизнь, такая, какая есть. И в неё стрелять нельзя.
Самец это всегда соперник, сильный, упрямый, хитрый. Он не дастся просто так. У него есть рога, есть характер, есть гордость. Когда выходишь на такого, чувствуешь азарт и уважение.
Бык может идти на звук, топать, ломать кусты, проверять тебя. Иногда охота заканчивается тем, что вы просто смотрите друг на друга, у тебя заклинило ружьё и ты даёшь драпа, как серый заяц.
Да, мясо у самца жестче, да, работать с тушей тяжелее, но у каждого трофея должен быть смысл. Когда забираешь самца, ты оставляешь шанс на продолжение, ведь самка останется в живых и приведёт потомство.
Охота – она не про бизнес. Здесь нельзя брать всё подряд, иначе тайга ответит. Если стрелять самок, через несколько лет не останется никого. Тайга обеднеет, лес опустеет, и не только зверь уйдёт, но и сам смысл охоты пропадёт.
Поэтому уважающий себя охотник знает: лучше вернуться домой без добычи, чем с "лишь бы было". Это как про рыбаков, что нахапают, а потом у них рыба тухнет, так как морозить места уже дома нет, а все ловят.
Порядочный охотник не стреляет в лосиху, не потому что боится наказания или осуждения. Просто знает, что если сегодня пощадишь мать, завтра в этих местах снова появится стадо. И тогда тайга продолжит жить. А вместе с ней живёт и человек, который её уважает. И лось снова будет, и детям достанется. Лучше лося ешьте, говорит Евстафий, а не лосиху.
С годами начинаешь понимать простые вещи. Вкус мяса не стоит того, чтобы разрушить всю жизнь. Настоящая охота не о трофеях, не о рекордах и не о похвале. Это о равновесии в природе, о регулировании численности, а не о наживе.
Вот поэтому я всегда выбираю быка, а так хотелось хоть раз в жизни мясо бычихи попробовать, но нельзя, жалуется дед. А вы ели мясо лося и его самки? Можете сравнить на вкус разницу? И давайте придумаем отчество деду Евстафию для будущих статей. Пишите ваши варианты отчества, которые бы подошли ему и еще почитайте: