Если вы любите легкие и сытные салаты, которые готовятся быстро и без лишних хлопот, то этот рецепт из крабовых палочек с огурцом — ваш идеальный выбор. Забудьте о рисе: здесь только свежие овощи, нежные палочки и простая заправка. Салат получается хрустящим, освежающим и идеальным для обеда или ужина.
Время приготовления: около 15 минут (с учетом варки яиц). Порций: 2–3.
Инструменты и посуда: миска, нож, разделочная доска, ложка
Почему этот салат стоит попробовать?
Этот салат — классика советской кухни в современной интерпретации, но без тяжелых ингредиентов. Калорийность на порцию: около 250 ккал. Он подходит для правильного питания (замените майонез на йогурт), диет и семейных обедов. Плюс, никаких сложных техник — только нарезка и смешивание!
Видеорецепт салата из крабовых палочек с огурцом без риса
Способ приготовления:
- Сварите яйца: Отварите яйца вкрутую (10 минут в кипящей воде). Остудите, очистите и нарежьте кубиками. Это добавит белка и нежности салату.
Подготовьте овощи: Огурец вымойте и нарежьте тонкими полукружьями или кубиками (если кожура жесткая, очистите). Лист айсберга порвите руками на крупные кусочки — он придаст хруст и объем. Сложите все в большую миску.
Нарежьте крабовые палочки: Разморозьте палочки (если нужно), нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте к овощам — это основа вкуса, имитирующая крабовый салат без риса.
Добавьте кукурузу: Откройте банку кукурузы, слейте жидкость и добавьте 3 ст. л. зерен. Они добавят сладость и цвет — особенно если кукуруза без сахара, как у вас!
Заправьте и перемешайте: Добавьте нарезанные яйца, посолите по вкусу и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом. Подавайте сразу или дайте постоять 5–10 минут в холодильнике для насыщенности вкуса.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 1 упаковка (около 200 г)
- Консервированная кукуруза (без сахара) — 3 ст. л.
- Огурец — 1 шт. (средний, свежий)
- Салат айсберг — 1 лист (крупный)
- Яйца — 2 шт.
- Майонез — 2–3 ст. л. (по вкусу, можно домашний)
- Соль — по вкусу
Советы и вариации:
- Для пикантности: Добавьте щепотку черного перца, лимонный сок или свежую зелень (укроп, петрушку) — салат заиграет новыми красками.
- Диетический вариант: Замените майонез на греческий йогурт или оливковое масло с лимоном. Для веганов используйте имитацию крабовых палочек из водорослей.
- Хранение: Салат лучше есть свежим, но в холодильнике он продержится до 1 дня. Не добавляйте майонез заранее, если планируете хранить дольше.
- Подача: Украсьте сверху половинками яиц или зеленью. Идеально с ржаным хлебом или как гарнир к рыбе.
Как вы готовите крабовый салат?
Если любите вкусные и простые рецепты, подписывайтесь, ставьте палец вверх и делитесь с друзьями, буду рада видеть у себя) Также можете поддержать донатом! Деньги пойдут на покупку ноутбука для работы с текстами и монтажом рецептов. У меня уже старенький, надо обновить.
Всем здоровья, отличного настроения и приятного аппетита!