Нежный, насыщенный и очень необычный салат! Варёная печень в сочетании с маринованными огурчиками, морковью и ароматным луком в томатной пасте делает блюдо по-настоящему оригинальным и вкусным.
🛒 Ингредиенты:
Печень (лучше куриная) — 500 г
Маринованные огурцы — 5 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Растительное масло
Соль, перец, специи — по вкусу
Зелень — по вкусу
👨🍳 Приготовление:
Отварите печень в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте небольшими кусочками или соломкой.
Морковь отварите, остудите, очистите и натрите на тёрке.
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле с томатной пастой до мягкости и лёгкой золотистой нотки.
Огурцы нарежьте соломкой.
В салатнице соедините печень, морковь, лук и огурцы.
Добавьте чеснок, соль, перец и специи по вкусу.
При желании заправьте майонезом или оставьте без него — масла из лука достаточно.
Хорошо перемешайте и украсьте зеленью.
Получается очень вкусный и оригинальный салат, который удивит гостей! 😍